Bilmek istediğin her şeye ulaş

Muhammara nasıl yapılır? Hangi yöreye aittir?

Antep, Hatay ve Kilis e özgü bir mezedir. Bir nevi taratordur.
Yemek
Malzemeler
  • 1 su bardağı domates salçası
  • 1 su bardağı acı biber salçası (tatlıda olur)
  • 1 su bardağı süzme zeytinyağı
  • 2 su bardağı ekmek kırıntısı
  • 1 su bardağı ezilmiş ceviz (ben biraz daha fazla kullandım)
  • 6 diş ezilmiş sarımsak
  • 2 çay kaşığı karabiber
  • 2 çay kaşığı kimyon
  • 2 çay kaşığı pul biber (istenirse, tatlı biber salçası için)
  • 1 yemek kaşığı limon suyu veya nar ekşisi (istenirse, ben kullanmadım)


Bütün malzemeleri karıştırma kabına alıyoruz ve iyice birbirine yedirene kadar karıştırıyoruz. Ağzı kapalı kaba veya cam kavanoza doldurup dolapta muhafaza ediyoruz. İstediğiniz zaman servis yapabilirsiniz (en az bir kaç saat bekletip servis yapınca daha güzel oluyor. Bekledikçe lezzeti artıyor) Afiyet olsun.
  • Paylaş
Sonraki Soru
HESAP OLUŞTUR

İstatistikler

17 Görüntülenme2 Takipçi1 Yanıt