Bilmek istediğin her şeye ulaş

Sağlıklı beslenme için neleri yapmamak gerekir? Beslenmede doğru bildiğimiz yanlışlar nelerdir?

Nasıl ki yeşil yapraklı bitkilerde bulunan A,D,E,K vitaminlerinden daha fazla yararlanabilmek için salatalara yağ döküyorsak (yağda çözünürler çünkü) besinlerdeki demiri daha çok almak için de C vitamini gerekir. Mercimek çorbasına limon sıkılması buradan gelir ;) Balık restoranlarında tabağın bir köşesinde limon bulunmasının sebebi sadece balık kokusunun ellerdeki etkisini geçirmek değil etteki demirden de fazlasıyla faydalanmak içindir.


Nerden çıktı limonun zararlı olduğu? Biri bana bunu açıklasın. (bir etkisi yok dense belki anlarım ama ona da kanıt isterim. Fakat daha da ileri gidip ZARARLI denmiş!)

  • Paylaş
"Her birimiz kimyasal bir organizasyonuz" Düzenli salata, az da olsa çorba, temiz su, düzenli yürümek, sızma zeytinyağ, az tuz az şeker, mevsiminde meyve ve sebze, günlük bir bardak bitki çayı hepsi bu. "Sağlıkta Kalın" S:)G:)
  • Paylaş
Herhangi birşey yemeden en son 30 dakika önce ve yemeği bitirdikten 3 saat sonra su içilmeli. Yemeği sindiren enzimlerin ve üretilen asidin daha az etkili olmasını sağlıyor. Şişkinliğin başlıca sebeplerinden. Su dışındaki sıvılarda besin gibi işlendiği için aynı kural geçerli.
  • Paylaş
İlk önce bir hekime gidip, basit bir check-up'tan geçmek gerekir. Hekim, özellikle kan testi değerlerinizi değerlendirip, nasıl beslenmenizi söyleyecek, hatta sizi bir diyetisyene yönlendirebilir. Sadece kan testi değil, örneğin ultranografi, EKG isteminde bulunmuşsa ve olumsuz şeyler gözlemlemişse yine bazı tavsiyelerde bulunacak, uygun görmesi halinde ilaç yazacak, beslenme konusuna da değinmeden edemeyecek.

Diyetisyen ya da hekim olmadığım halde bazı tavsiyelerim:
  • Doymak üzereyken yemeyi sonlandırın.
  • Fazla yağlı yemeklerden uzak durun. (Zararlı olabilecek yağ, sadece musakka gibi yemeklerde olduğu gibi görünür vaziyette değildir. Örneğin bir poğaçada da zararlı yağ olabilir)
  • Karbonhidrat tüketimini azaltın. Karbonhidrat tüketim alışkanlığınızı çeşitlendirin. (Günümüzde yoğun olarak üretilen buğday pek de sağlığımıza uygun değil, çavdar ve mısır unundan yapılmış ürünleri de listenize alın)
  • Kırmızı ete düşkünlüğünüz varsa mutlaka açık havada yürüyüş yapmayı ihmal etmeyin. Az ve kaliteli tüketin kırmızı eti.
  • Mutlaka balık tüketin. Balığın yağı faydalıdır, özellikle somon balığının. Yağda kızarmış balık yemeyin.
  • Her zaman pirinç pilavı yemeyin; güzel, kaliteli bulgurdan yapılmış bulgur pilavı ile sofranızı renklendirin.
  • Şeker hastası değilseniz bile çok nadir şekerli ürünler tüketin. Şekeri meyvelerden almayı çalışın.
  • Yeşil salata tüketin ama iyi temizlendiğinden emin olun. Sindirim sisteminizde bir rahatsızlığınız yoksa, sirke veya limon kullanın.
  • Hastalık riski taşıyan ürünleri almayın. (Nasıl üretildiğini bilmediğiniz şeyleri almayın, popüler olmuş diyetisyenlere bu konuda kulak asmayın)
  • Yemeklerden önce biraz su için.
  • Asitli içecekleri olabildiğince az tüketin.
  • Ketçap, mayonez, nugget, şinitzel gibi hazır gıdalar migrene yol açabiliyor, haberiniz olsun. Eğer bunlardan bazılarını küçük bir kız tüketiyorsa erken ergenliğe girebiliyor.
  • Alkol kullanıyorsanız, bunun tüketimini asgari düzeyde tutun. Çok içiyorsunuz diye kimse size madalya vermiyor.
  • Yemeklerden sonra tam yatay biçimde uzanmayın. Mutlaka uzanma ihtiyacı duyuyorsanız, belden yukarınız yatayla açı yapacak şekilde sırtınızı yastıkla destekleyin.
Yukarıda ne yazmış olursam olayım, eğer ciddi bir sağlık sorununuz varsa mutlaka hekime başvurun. Sizin, örneğin kalp-damar rahatsızlığınıza, şeker hastalığınıza, yüksek tansiyon probleminize göre önemli önerilerde bulunacaktır.

Yemek için ayırdığınız bütçeyi harcarken, az gıda alın ama kaliteli ve temiz gıda alın.
  • Paylaş
Bizzat ilerleyen zamanlarda bu konuda tedaviler görecek biri olarak;
  • Fabrikada üretilmiş, işlenmiş gıdaları hayatımızdan çıkartmamız gerek. Bu ürünler sırf uzun süre saklanabilsin diye birtakım koruyu maddeler içerir. Aynı zamanda yapımında kullanılan ve doğal olmayan kimyasal pek çok madde var.
  • Şeker bir zehirdir. Ciddi anlamda kullanmamak gerekir. Hatta bazı doktorlar meyve bile yemeyin der; ama vitamin ihtiyacı için meyve gerekli bence.
  • Un ve tuz. Bunları minimize etmek gerek. Unlu mamülleri hiç tüketmesek iyi olur aslında.
  • Kola gibi asitli içecekler, meyve suyu gibi yapay şeylerden uzak durmak gerek.
  • Geri kalan her şey serbest ama dozajında. Malum her şeyin fazlası zarar.
diye düşünüyorum.
  • Paylaş
Beslenmede doğru bilinen en büyük yanlış ekmeğin kilo aldırdığıdır.Oysaki günlük enerjimizin yarısından çoğunu karbonhidratlardan almamız gerekir.Ancak beyaz ekmek tamamen işlemden geçtiği için besinsel değere sahip değildir.Bunun yerine günlük alınan 4 dilim kepekli ekmek, tam buğday ekmeği yada çavdar ekmeği sindirimi yavaş olduğu için hem tokluk sürenizi uzatacak hemde bağırsaklarınızın çalışmasına faydalı olacaktır.Böylece zayıflamanıza da yardımcı olur.
  • Paylaş

Balığa limon sıkıp yemek doğru değilmiş. Ama ben öyle seviyorduuuum :(

balıga limon sıkıp yemenin ne zararı varmışki açıklıyabilirmisiniz bana

  • Paylaş
8

Şaman, Bir zararı yok sadece sosyetik yeni moda... Vedat Milör dene şişko obur uydurdu ve ülkemizi ikna etti... Ben hala balığıma limon sıkıyorum. Limonsuz bir hamsi buğlama yedin mi ki hiç...

Sevgiseli, O bir gurme lütfen... Gurmelere saygımız olsun. :) Ben bir doktordan duymuştum.

Şaman, Hocam yaa adam kendine gurme diyor ve programı sayesinde en güzel şeyleri yiyor diye niye saygımız olsun? Benim iki abim de doktor biri Milör hayranı ve limon sıkmıyor, diğerinin ise medya maymunları hiç umrunda değildir ve limonunu sıkıyor ve yiyor. Bense hiç birini takmıyorum ve çocukluğumdan beri alıştığım gibi limonumu sıkıp balığımı lüpletiyorum. Balık yararlı bir şey, limon da yararlı, ikisi birden iki çarpı yararlı oluyor bence :) ortamı üç çarpı yararlı yapan rakıdan bahsetmiyorum bile :P

Sevgiseli, Salata demek istediniz herhalde diğer yararlı çarpan olarak... :) Karides de olur. :)

Sevgiseli, Haydariyi de unutmamak lazım... :)

Şaman, Tabii salata, haydari, karides, kalamar, kavun, peynir ama başımızdan da bir büyüğümüz eksik olmamalı :)

Sevgiseli, Kalamarı çok, rakıyı hiç sevmem. :)

Şaman, Hocam siz de istediğiniz başka bir şey içersiniz, naapalım rakı da kültürümüzde önemli bir yer tutuyor. :)

Ben ,eşim ve kızım bizde hamsiyi çok severiz ve üzerine limon sıkarak yeriz madem limon sıkılmıyor neden balıkçıların hepsi balıgın yanında limon verirler yanındada bol yeşillikle ne güzel gider ne yapalım yani :)
  • Paylaş
Sonraki Soru
HESAP OLUŞTUR

İstatistikler

2823 Görüntülenme13 Takipçi8 Yanıt