inploid.com
Bilmek istediğin her şeye ulaş
Orijinal taco da domuz kıyması kullanılır. Tabi biz bunu dana kıymasıyla gayette yaparız =) . Malzemeleri karışık yazayım dilediklerinizi ekleyin

Kıyma
Kırmızı soğan
Acı biber varsa jalapeno biberi daha iyi olur.
Zeytinyağı
Sarımsak
Tuz karabiber kırmızı toz biber

Garnitürü için
Taze kişniş(bir türlü sevemedim : P ), taze soğan varsa avakado ve hem harca koymak hemde garnitüre koymak için bolca misket limonu.

Harcı sote yapar gibi pişirin. Hafif yağda önce sarmısakları pişirin ardından kıymayı ekleyin sonra soğanları biberi ekleyin. Arzu ettiğiniz baharatları koyup ocaktan alın. Tacoları fırında hafif ısıtın. Harçtan koyun üstünede hazırladığınız garnitürü koyun. Acı sos dökebilirsiniz üstüne ya da hardal yada istediğiniz sosları koyabilirsiniz. Kişniş sevmem derseniz maydonoz ekleyebilirsiniz. Avakado sosu ekleyebilirsiniz(olgun bir avakado, zeytinyağı, tuz pul biber, karabiber, limon suyu) .
  • Paylaş
Malzemeler
8 taco kabuğu
500 gram kıyma
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 soğan
2 domates
1 kırmızıbiber
1 sarı biber
1 yeşil biber
1 yemek kaşığı acı biber sosu
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
Kimyon
Maydanoz

Yapılışı:Soğanlar küp şeklinde doğranıp kıyma ile tavaya atılır.Zeytinyağı gezdirilip orta ateşte kavrulur.Domatesler robotta püre haline getirilip kavrulmuş kıymaya eklenir.Salça ve biber sosu ilave edildikten sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.Biberler küp şeklinde doğranıp ayrı bir tavada sotelenir ve kıymaya eklenir.Tuz ve baharatla tatlandırılır.Bir kaç dakika pişirilir.Taco kabukları fırında ısıtılır.Karışım kabuklara doldurulur,üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirilir.


Yemek Tarifleri
  • Paylaş