Bilmek istediğin her şeye ulaş

Adem Şahiner,

Gıda Mühendisi

"Şimdilik tek çıkar yol camdan dışarıyı izlemek."

/Virginia Woolf/

Ekim 2014

Adem Şahiner bir yanıt verdi.

Mahiyeti aynı markası farklı kaşar peynirler farklı sürelerde küfleniyor, bunun nedeni kalite mi fazla katkı mı?

Gıdada kaliteden ödün vermenizi tavsiye etmem pahalı oluşu ülkemiz şartları malum. Peynirde görülen bu durum çiğ sütün kalitesi, standart ürün elde edememesi, yetersiz sterilizasyon veya pastörizasyon, saklandığı şartlar vs önemli kriterler etkendir. Ama süt kısa ömürlü bir besin kaynağı ve muhafaza süresi çok düşük. Raf ömrü her daim kalite değildir. Herşeyin tazesini tüketmeniz dileğiyle :)
Ağustos 2014

Adem Şahiner bir yanıt verdi.

Temmuz 2014

Adem Şahiner bir yanıt verdi.

Temmuz 2014

Adem Şahiner bir yanıt verdi.

Mayıs 2014

Adem Şahiner bir yanıt verdi.

B12 vitamini nelerde vardır?

Diğer adı kobalamin olan bu vitaminin en önemli kaynağı et, ciğer ve deniz ürünleridir. Eksikliğinde alyuvar ve akyuvar sayısında azalmalar görülür. Bitkisel kaynaklarda yok denecek kadar azdır. Bu sebebten dolayı vejeteryanlarda eksikliğine sıkca rastlanır.
Mayıs 2014

Adem Şahiner bir yanıt verdi.

Her fermantasyon olayında alkol oluşur mu? Bu durum kefir üretiminde de var mıdır?

Kefirde % 1 in altında altında etil alkol oluşur.Sindirim sistemi sorunlarınınız varsa tüketmenizi öneririm, nitekim antioksidant özelliğiyle de kansere karşı müthiş bir besindir.
Mayıs 2014

Adem Şahiner bir yanıt verdi.

Eskiden yiyecekler nasıl saklanırdı?

Gıdalarda belli başlı 6-7 adet muhafaza yöntemi vardır. Bunlardan en ilkel olan ve geçmişten günümüze kadar gelen ve hala kullanılan geleneksel kurutma metodu en etkili ve eski metotlardan biridir. Su aktivitesinin düşürüldüğü yani mikroorganizmaların kullanabildiği suyun uzaklaştırılması metodu uygulanır ve gıdanın içerisindeki serbest su uzaklaştırılır. Bu muhafaza metoduna kurutma denir. Ayrıca gıda ürünlerinin hava almaması amacıyla toprak altında da saklandığı geçmişte ve şuan ilkel yerleşim alanlarında uygulanan mevcut muhafaza metotlarındandır.
Nisan 2014

Adem Şahiner bir yanıt verdi.

Sigara nasıl bırakılır?

Şuan elektronık sıgara kullanıyorum uc gun oldu sadece 2 sıgara ıctım kalıtelı profosyonel bır sıgara sipariş ederek deneyebılırsınız. Fıyatları 200 300 arası olucaktır. Piyasada cok uygun fıyata e sıgaralarda mevcut ama kalıtelı bır sıgara almanızı onerırım. Bu konuda joyetech bir numara. Yalnız elektronık sıgarada bır aşama.Likit tütünlerın değerlerı ve aromaları var. En kotu sıgaranın aylık malıyetı 250 300 lıra.Sigara en büyük uyuşturucu bence.Saglıklı gunler umarım en kısa surede başarılı olursunuz :)
Nisan 2014

Adem Şahiner bir yanıt verdi.

Kadınlar bir ilişkiden ne bekler?

Kadınlar ne istediklerini bilmedikleri için çok da düşünmeye gerek yok :)
Nisan 2014

Adem Şahiner bir yanıt verdi.

inploid'de birbirinden hoşlananlar ne yapmalı?

İnploidide izdivaça çevireceksiniz yani :) Yeterli değil mi facebook twıtter ve diğer platformlar ?
Nisan 2014

Adem Şahiner bir yanıt verdi.

Nisan 2014

Adem Şahiner bir yanıt verdi.

Yakın arkadaşıma ondan hoşlandığımı nasıl söyleyebilirim?

Klasiktir ama tutma ihtimalide var :)) Arkadaşlık aşka dönüşebilir ama aşk arkadaşlığa asla dönüşemez. Senle arkadaş olamam artık senden hoşlanıyorum gibi : P
Nisan 2014

Adem Şahiner bir yanıt verdi.

Köy tavuğu yumurtacılığı doğru bir yatırım mı?

İnsanlar artık güvenli gıda ürünleri tüketmek istiyor. Gıda hiç bir zaman bitmeyecek bir sektör ve kalite kavramını benımsediğiniz takdirde çok güzel paralar kazanabilirsiniz. Nitekim köy yumurtasını tadanlar bilir ve satın almak isterler. Güzel bir proje, tek dezavantajı yumurtada toprak kokusu oluşabiliyor. Umarım başarılı olursunuz.