Bilmek istediğin her şeye ulaş

Anason

Anason (Pimpinella anisum), maydanozgiller familyasından 50-60 cm uzunluğunda bir yıllık otsu bitki türü. Anavatanı Doğu Akdeniz'dir.

Mayıs 2014

Turan Söylemez, bir soruya yanıt verdi.

Anason nasıl bir bitkidir?

Bitki
  • Anason maydanozgiller familyasındandır. Tek yıllık ve otsu bir bitkidir.
  • Ana vatanı Doğu Akdenizdir.
  • Sıcak iklimde yetişir. Ülkemizde bu doğrultuda Güney Anadolu, Ege ve Marmara'da bulunur.
  • 30-70 cm. Arası boyu vardır. Kökü ince, sapı tüylüdür.
  • Beyaz renkli ve şemsiye şeklinde çiçekleri; kerevize benzeyen yaprakları vardır.
  • Anason, baharat olarak kullanılır. Tatlımsı, keskin ve baharatlı bir kokusu vardır. Rakının yanında sambuca, uzo gibi içkilerin ana maddesidir.
  • İçindeki anethol yağı nedeniyle suda çözünür ve suya beyaz rengi verir.
  • Sağlık açısından iştah açıcı, idrar söktürücü, metabolizma düzenleyicidir. Sakinleştirir ve uyumayı kolaylaştırır.

0 kişi

Konunun Takipçileri

Alt Konu Başlıkları

Henüz bu konu başlığı ile ilgili konular bulunmuyor.