Bilmek istediğin her şeye ulaş

Ciğer

Edirne

Ciğer tava - Özellikle Edirne'de yapılan bir tür et yemeği

Aralık 2014

Winterwitch, bir soruya yanıt verdi.

Damak tadı bakımından; kuzu ciğeri ile dana ciğeri arasındaki fark nedir?

Dana ciğeri kuzu ciğerinden daha yumuşaktır. Çünkü içinde daha az sinir vardır. Ancak lezzet bakımından çoğu kişi kuzu ciğerini seçer. Bana kalırsa ciğer taze, az pişmiş(piştikçe sertleşir) ve iyi marine edilmişse ikisi de gayet lezzetli olur :).
Aralık 2012

Zerox, bir soruya yanıt verdi.

Edirne'de tava ciğeri en iyi yapan usta kimdir ?

EVET KESİNLİKLE BENDE AYDIN USTA DERİM JUNE GERÇEKTEN ÇOK BAŞARILI LEZZET..

Aralık 2012

Alper Karapire, bir soruya yanıt verdi.

Edirne'de tava ciğeri en iyi yapan usta kimdir ?

Aydın Usta'da çok kuyruk varsa hemen karşısında kervansaray'ın ara yolundaki Nusret usta'yı da tavsiye ederim..
Kasım 2012

Hasan Veli, bir soruya yanıt verdi.

Edirne'de tava ciğeri en iyi yapan usta kimdir ?

Edirnede eski çarşının yakınlarındaki Aydın Usta bu işi gerçekten iyi yapıyor. Şahsen bizzat gidip yemişliğimde vardır. Bir porsiyon ciğer söylersiniz yanında mezesini bedavaya getirir. Fiyatlarda gayet makuldü. Gittiğimizde 3kişi tıka basa yedik içtik 35tl verip çıktık. Porsiyonlarda fazla fazla idi. Kime sorsanız gösterir yerini zaten.
Ekim 2012

Emre Sevinç, bir soruya yanıt verdi.

Edirne'de tava ciğeri en iyi yapan usta kimdir ?

Edirne'de Selimiye Camii'nin yakınlarındaki Niyazi Usta tava ciğerini fazlasıyla güzel yapmaktadır. Sadece bir kez gittiğim için tam olarak adresi yazamayacağım.

1 kişi

Konunun Takipçileri

Alt Konu Başlıkları

Henüz bu konu başlığı ile ilgili konular bulunmuyor.