Bilmek istediğin her şeye ulaş

Kahvaltılık

Formatting of continuation data will be changing soon. To continue using the current formatting, use the 'rawcontinue' parameter. To begin using the new format, pass an empty string for 'continue' in the initial query.

Aralık 2015

Mozambik_prensi, bir soruya yanıt verdi.

Muhammara nasıl yapılır? Hangi yöreye aittir?

Antep, Hatay ve Kilis e özgü bir mezedir. Bir nevi taratordur.
Yemek
Malzemeler
  • 1 su bardağı domates salçası
  • 1 su bardağı acı biber salçası (tatlıda olur)
  • 1 su bardağı süzme zeytinyağı
  • 2 su bardağı ekmek kırıntısı
  • 1 su bardağı ezilmiş ceviz (ben biraz daha fazla kullandım)
  • 6 diş ezilmiş sarımsak
  • 2 çay kaşığı karabiber
  • 2 çay kaşığı kimyon
  • 2 çay kaşığı pul biber (istenirse, tatlı biber salçası için)
  • 1 yemek kaşığı limon suyu veya nar ekşisi (istenirse, ben kullanmadım)


Bütün malzemeleri karıştırma kabına alıyoruz ve iyice birbirine yedirene kadar karıştırıyoruz. Ağzı kapalı kaba veya cam kavanoza doldurup dolapta muhafaza ediyoruz. İstediğiniz zaman servis yapabilirsiniz (en az bir kaç saat bekletip servis yapınca daha güzel oluyor. Bekledikçe lezzeti artıyor) Afiyet olsun.
Ekim 2014

Gizli Kullanıcı,  yeni bir soru sordu.

Eylül 2014

Winterwitch, bir soruya yanıt verdi.

Ağustos 2014

Winterwitch, bir soruya yanıt verdi.

Ayva reçeli nasıl yapılır?

Ek olarak pişirirken ayvanın çekirdeklerini de reçelin içine ekleyin.
Temmuz 2014

Şaman  yeni bir  gönderide  bulundu.

Haşlanmış yumurtayı karışık yapma

How to Scramble Eggs Inside Their Shell

Read this description if you're having trouble! A few tips to make sure that this works right: Pulling the sleeve hard after it has been wound up is the most...
Mart 2014

Şaman, bir soruya yanıt verdi.

Uludağ marka salam sizce iyi midir? En iyi salam markası hangisidir?

Yurdum salamlarını çok da iyi bulmamama rağmen maret ve polonez salamlarını tahmmül edilebilir buluyorum.
Aralık 2013

Turan Söylemez, bir soruya yanıt verdi.

Ayva reçeli nasıl yapılır?

Ayva

Malzemeler
  • 1 kg ayva
  • 1 kg toz şeker
  • 3 bardak su
  • 1 limon
Yapılışı
  1. Ayvaları soyun.
  2. Soyduğunuz ayvaları damak tadınıza uygun kalınlıkta rendeleyin.
  3. Ayvaları önceden kaynattığınız suya koyup 5 dakika kadar haşlayın.
  4. Toz şekeri ekleyin ve eritin.
  5. Ateşi orta seviyeye getirin. Reçelin kıvamı oturana dek pişirmeye devam edin.
  6. Limonu sıkıp suyunu tencere boşaltın.
  7. Karışımı 1 taşım daha kaynatın.
  8. Ateşten aldıktan sonra soğumasını bekleyin.
  9. Cam kavanozlarda ve güneş görmeyen bir yerde saklayabilirsiniz.
Ağustos 2013

Ebru Özkan, bir soruya yanıt verdi.

Zeytinin faydaları nelerdir?

  • A, D, E ve K vitaminleri açısından zengindir. Bu vitaminler; çocuklarda kemik ve diş gelişimine yardımcıdır, yaşlılarda ise kemik erimesine engel olur.
  • Zeytin mide asitliğini azaltarak gastrit ve gastroduodenal ülserlere karşı koruyucudur.
  • Zeytin ve zeytinyağında hücre yenileyici ve yaşlanmayı geciktirici oleuropein maddesi bulunur. Bu madde kansere karşı koruyucu ilaçların içinde kullanılmaktadır.
  • Sindirim bozuklukları, safra kesesi hastalıkları ve safra kesesi taşında etkili bir gıdadır.
  • Bağırsakları yumuşatır ve kabızlığı giderir.
  • Karaciğerin düzenli çalışmasına yardım eder. Sarılığa iyi gelir.
  • Kalp ve damar sağlığı için çok faydalıdır. Damarları tıkamaz ve tansiyon için yararlıdır.
  • Cildi besler ve güzelleştirir. Bir çok kozmetik maddede zeytinyağı kullanılır.
  • Kan şekerini düşürdüğü için şeker hastalarınafaydalıdır.
  • Yeşil zeytin de hazımsızlığa iyi gelmektedir.
Haziran 2013

Tutku Yılmaz  yeni bir  gönderide  bulundu.

Kahvaltılık Gevrekler ve Mısır Gevrekleri

Kahvaltı

Üretim aşamasında iki kategoride toplanır.
1. Direk genleşmeli extruded Gevrekler
Süreci
Hammadde karıştırma,
Pre- Conditioner,
Extruderde Pişirme,
Kurutma,
Kaplama,
Kurutma,
Soğutma
Belirli tahıl karışımlarını içerebildiği gibi, pirinç ve buğday gibi tek tip hammadde olarak da üretilebilirler. TSE ile saatte 500-700 kg\saat kapasitede direk genleşmeli kahvaltılık gevrek elde edilir.
Kahvaltı

2. Flake ( ezilmiş pul şeklinde) Gevrekler
Süreci
Hammadde karıştırma,
Pre- Conditioner
Extruderde pişirme,
Temperleme,
Flaking( ezme)
Kurutma,
Kaplama,
Kurutma,
Soğutma.
En çok tüketilenleri mısır gevreği, buğday gevreği ve karışık gevreklerdir. Kaplanmamış mısır gevreği veya bal, şeker ile kaplanmış gevrekler özel kaplama sistemleri gerektirir.

Bu tür gevrekler genellikle süt ve yoğurtla tüketildiği için kana karışma süresi azalıyor ve bu nedenle tok tutuyor. Ancak basit şekerli olanlarının yerine şekersiz ve meyveli olanları tercih etmenizi öneririm. Ayrıca çözünür posa içeren yulaf gevreği tercih edilmeli.
Mayıs 2013

Kadir Babacan, bir soruya yanıt verdi.

Uludağ marka salam sizce iyi midir? En iyi salam markası hangisidir?

Uludağ hakkında bilgim olmasa da,

Pınar Hindi salam gayet lezizdir.

Marka

1 kişi

Konunun Takipçileri

Alt Konu Başlıkları

Henüz bu konu başlığı ile ilgili konular bulunmuyor.