Bilmek istediğin her şeye ulaş

Karadeniz

Koordinatlar: 44°N 35°E Karadeniz (Bulgarca: Черно море (Çerno more); Rumence: Marea Neagră; Rusça: Чёрное море (Çyornoye more); Ukraynaca: Чорне море (Çorne more); Gürcüce: შავი ზღვა (Şavi Zğva); Abhazca: Амшын Еиқәа (Amşın Eyk'wa); Lazca: Uça zoğa), güneydoğu Avrupa ile Anadolu yarımadası arasında yeralan kuzeyinde Ukrayna, kuzeydoğusunda Rusya, doğuda Gürcistan; güneyde Türkiye ve batıda Romanya ve Bulgaristanla çevrili, Atlantik Okyanusu'na Akdeniz, Ege Denizi ve Marmara Denizi aracılığıyla bağlanan bir iç denizdir. İstanbul boğazı vasıtasıyla Marmara, Kerç boğazı Azak Denizi'ne bağlanmaktadır. Karadeniz, 8 bin 350 kilometre kıyı şeridine sahip, 461.000 km² alan kaplayan (Azak Denizi dahil, Marmara Denizi hariç), en geniş yeri doğudan batıya 1.175 km, en derin noktası 2.210 m olan, Marmara Denizi vasıtasıyla Ege Denizi’ne bağlanan, batıdan doğuya böbrek formunda bir denizdir. Karadeniz üzerinde bulunan önemli liman kentleri Köstence, Mangalia, Burgaz, Varna, Odessa, Sivastopol, Yalta, Kerç, Novorossiysk, Soçi, Suhum, Poti, Batum, Trabzon, Samsun, Ordu, Giresun ve Zonguldak'tır.

Şubat 2016

Şaman  yeni bir  gönderide  bulundu.

Ekim 2014

Winterwitch, bir soruya yanıt verdi.

Laz böreği nasıl yapılır?

Hamur için
  • Yumurta
  • Sıvıyağ
  • Süt
  • Tuz
  • Un
Muhallebi için
  • Süt
  • Un
  • Nişasta
  • Şeker
  • Yumurta sarısı(isteğe bağlı)
  • Vanilya
  • Tane karabiber
Şerbet için
  • 1 e 1 şeker ve su ve limon suyu
  • (malzemeleri pişireceğiniz kalıba göre ayarlamanız gerektiğinden ölçü vermedim)
Süt, şeker nişasta, vanilyayı pişirin. Arzu ederseniz sonradan çırpılmış yumurta sarısını yavaşça ilave edebilirsiniz muhallebiye. Ocaktan almaya yakın vanilya ve tane karabiberleri ekleyin. Karabiberleri hamurun içine koyarken harçtan alın.
Tüm malzemeleri karıştırıp yoğurun ve hamuru biraz dinlendirin. Hamuru eşit bezelere ayırın ve nişastayla açın. Kimi her kata baklavadaki gibi yağ sürüyor size kalmış isterseniz sürebilirsiniz. Bezelerin yarısını tepsiye yerleştirdiğinizde muhallebiyi dökün. Diğer bezeleri de açın. Kare olarak kesin ve fırına verin. Soğuttuğunuz tatlının üzerine sıcak şerbeti verin.

Yemek
Ekim 2014

Ayhan Şimşek, bir soruya yanıt verdi.

Muhlama nasıl yapılır?

Şimdi efenim;
Malzemelerimiz:
  • 1 adet kap, kaşık ve tava
  • 3 yemek kaşığı un (un türü size kalmış)
  • 1 su bardağı ise SU (pH değeri 6.5-7.5 olması makbul:)
  • 200 gram peynir, en rahat tel peyniri bulunabilir (peynirin eridiğinde uzayanı makbul)
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Damak tadınız kadar tuz
Tarif:
  1. Bu malzemelerin sığacağı bir kap buluyoruz.
  2. Unu bu kap içine boca ediyoruz.
  3. Suyu da bu kap içinde ki un üstüne az az dökerek çevirip-yediriyoruz. En önemli kısım bu olduğundan dikkatlice okumaya devam ediyoruz. Su karıştırılmış unun kıvamı puding, sütlaç ve benzerlerinin kıvamı gibi olmayacak. Bildiğiniz su kıvamında olması püf noktası.
  4. Peynirimizi serçe tırnak büyüklüğünde parçalara ayırıp kaba atıyor ve 2-3 tur daha soldan sağa karıştırıyoruz. Dikkat! Tuz muhteviyatını da unutmuyoruz.
  5. Tavayı buluyoruz.
  6. Orta ateşi altına alan tavanın üzerine tereyağını attıktan sonra kaçmıyoruz. İçimizden 30'a kadar sayıp yağın önce erimesine sonra da çıtır çıtır verdiği sesin kesilmesine şahit oluyoruz.
  7. Az önce hazırladığınız kap içerisinde ki afet-i viran iksirini Nirvanaya ulaşmış tereyağ üzerine usulca boca ediyorsunuz. Bu esnada tereyağının malzemenin üstüne çıktığına tanık olacaksınız. Sakın endişe duyup karıştırmaya çalışmayın.
  8. En önemli an! Üste çıkmış olan tereyağının üstte kalmışlığını bozmadan ve kaşığın ucuyla ağır-ağır karıştırıyorsunuz. Bu tempoda bir tur dönme süresini baz alıp bir tur bekleyerek piştiğine tanık oluyorsunuz.
  9. Hak ettiniz bunu, Afiyet Olsun.

Yemek
Ekim 2014

Gizli Kullanıcı,  yeni bir soru sordu.

Ekim 2014

Gizli Kullanıcı,  yeni bir soru sordu.

Ekim 2014

Gizli Kullanıcı,  yeni bir soru sordu.

Ekim 2014

Gizli Kullanıcı,  yeni bir soru sordu.

Ekim 2014

Gizli Kullanıcı,  yeni bir soru sordu.

Ekim 2014

Gizli Kullanıcı,  yeni bir soru sordu.

Ekim 2014

Gizli Kullanıcı,  yeni bir soru sordu.

Mayıs 2014

Ali Fatih, bir soruya yanıt verdi.

Karadeniz'de kaliteli petrol bulunduğuna dair haberlerle ilgili ne düşünüyorsunuz?

Bağımsız Türkiye Partisi Lideri Sayın Prof. Dr. Haydar Baş yıllardır bağırıyor, haykırıyor. Ey millet uyanın 4.5 katrilyon dolarlık yeraltı kaynağımız, zenginliğimiz var uyanın artık! Ama bizim millet Ona değil hırsızlara inanıyor ve sürünmeye devam ediyor.
Kasım 2013

Unluckypod, bir soruya yanıt verdi.

Karadeniz'de kaliteli petrol bulunduğuna dair haberlerle ilgili ne düşünüyorsunuz?

Türkiye coğrafyası insanlarıyla olsun, ortadoğuya yakın kültürü ile olsun ve pek tabii zemin özellikleri ile olsun. Sanki biri bizimle kafa bulmak için böle bir yer yaratmış gibi. Evet petrol var hem de çok kaliteli. Bunu petrol mühendisleri bağıra bağıra söylüyor. AMA. Zemin bol kırıklı o yüzden basınç yok ve o yüzden yüzeye çıkmıyor. Hayır zemin bu kadar çok kırıklı olmasa suudi arabistan gibi olurduk. Gerçi o kadar parayla şaşırırdık kendimizi ve bu imar anlayışıyla nasıl rezil ve görgüsüz yapılar çıkardı mesela onu sizin hayal gücünüze bırakıyorum. Sonuç olarak böyle topluma böyle zemin. Yanlış anlayan anlasın valla birileri çıkıp doğruları söylemeli.
Eylül 2013

Özgür Ersoy  yeni bir  gönderide  bulundu.

Lazlar

Her Rizeli Laz değildir, Trabzonlular'ın Laz olmadığı gibi. Lazlar Rize/Pazar'dan başlar, Ardeşen, Fındıklı, (Buradan ötesi Artvin oluyor. ) Arhavi, Hopa diye devam eder. Ha bu arada önemli olan insan olmak. Söylemeden de geçemeyeceğim annem patates kızartırken nasıl oluyor da ağzına bir tane bile atmıyor hayret ediyorum.
Ağustos 2012

Bozkurt Yurdakul, bir soruya yanıt verdi.

Karadeniz'de kaliteli petrol bulunduğuna dair haberlerle ilgili ne düşünüyorsunuz?

Hazar basenlerinin, Kafkasların altından devam ederek Karadeniz'in doğusunda benzer basen(ler) oluşturabileceğine dair bir Jeolojik teori vardır. Ancak yapılan sismik ve sondaj çalışmaları bir sonuç vermemiş, Karadeniz'in doğusunda bir petrol rezervine maalesef rastlanmamıştır.
Daha fazla

2 kişi

Konunun Takipçileri

Alt Konu Başlıkları

Henüz bu konu başlığı ile ilgili konular bulunmuyor.