Bilmek istediğin her şeye ulaş

Kırmızı Et

Kırmızı Et Ağı ile ilgili ilk açıklamayı siz girin.

Haziran 2014

Ebru Özkan, bir soruya yanıt verdi.

Kırmızı et sağlığa zararlı mıdır?

Kırmızı etin aşırı tüketilmesi zararlıdır. Kırmızı etin az tüketilmesi kadar aşırı tüketilmesi de zararlıdır. Eti ne sıklıkta, hangi pişirme tekniği ile ve yanında nelerle tükettiğiniz önemlidir. Kırmızı et alırken yağsız almak da önemlidir. Uzmanlar haftada 2-3 kez 100 gram kırmızı et tüketiminin olmasını söylüyor.

Fazla tüketiminde gelişebilecek durumlar;

  • Kilo problemi olanlaırn aşırı kilo almasına neden olur.
  • Kolesterol yüksekliğine, kalp ve damar hastalıklarına, tansiyon yükselmesine yol açar.
  • Karaciğer yağlanmasına ve barsak hastalıklarına yol açabilir.
  • Sindirimi zor bir besin olduğu için, şişkinlik ve hazımsızlık gibi sıkıntılara da neden olabilir.
  • Fazla et tüketimi insanın sinir sitemi üzerinde anormal etkiler meydana getiriyor.
  • Fazla kırmızı et tüketen 50 yaş üzeri fazla kilolu erkeklerin gut hastalığına yakalanmada yüksek risk altında olduğu bilinmektedir. Gut hastalığında, vücuttan atılamayan fazla miktarda ürik asit, eklemlerde tutunarak, şişlik, kızarıklık ve çok fazla ağrıya neden olur.
  • Kan lipit düzeyleri yüksek bireyler, daha önce felç geçirenler ve kalp sorunları olanların aşırı kırmızı et tüketimine son derece dikkat etmeleri gerekir.
Şubat 2012

Özlem Dirik  yeni bir  gönderide  bulundu.

Biberiye ve domates soslu bonfile


Malzemeler:
  • 1 yemek kaşığı biberiye
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım kilo bonfile
  • 1 tutam karabiber
  • 1 tutam tuz
  • 2 adet domates


Hazırlanışı:
  1. Bonfileyi kalem kalınlığında şeritler olacak şekilde dilimleyin.
  2. Tencerede yağı ısıtın.
  3. Biberiyeyi ekleyip 1-2 dakika kadar kavurun.
  4. Dilimlenmiş etinizi tavaya ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun.
  5. Domatesleri soyup küçük küçük doğrayın.
  6. Tuz ve karabiber serpin.
  7. Doğranmış domatesleri de ekleyip etler yumuşayıncaya kadar kapağı kapalı bir şekilde pişirin.

Sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun.

1 kişi

Konunun Takipçileri

Alt Konu Başlıkları

Henüz bu konu başlığı ile ilgili konular bulunmuyor.