Bilmek istediğin her şeye ulaş

Mocha

Mocha bir kahve çeşididir. Bicerin'den esinlenilerek yapılan bir Amerikan buluşu olan Mocha İtalya ve Fransa'da kullanılmaz.Mocha'nın bir çok çeşidi vardır. Mocha'da çikolata şurubu, tatlı kakao tozu, dövülmş kakao kullanılabilir. Mocha koyu acı kakaolu veya sütlü çikolata içerebilir. Mocha genellikle cappuccino gibi üstüne süt köpüğü konularak servis edilir fakat bazan süt köpüğünün yerine krema kullanılabilir. Genellikle tarşın ve kakao tozu ile sülendirilir bazen tat ve estetik katması için hatmi kullanılabilir.

Haziran 2016

Muratcan Yiğit, bir soruya yanıt verdi.

Evde mocha nasıl yapılabilir?

Bence güzel görünüyor eve gittiğimde deneyeceğim teşekkürler :)
Haziran 2014

Balık, bir soruya yanıt verdi.

Evde mocha nasıl yapılabilir?

Evde tam kıvamında yapabilmen için ev tipi makine lazım önce. Çünkü altına espresso ve üstüne sıcak buharla köpürtülmüş süt gerekiyorsa bu ancak basınçlı bir kahve makinesiyle yapılabilir.
Makine aşağıdaki gibidir. Sol tarafındaki metal borudan basınçlı buhar, ortadaki kısımdan ise basınçlı su veriyor bu sayede hem espressonun yoğun kıvamını hemde yoğun köpürmüş sütü cafelerdeki gibi kıvamında yapabiliyorsun. hepsiburada.com/liste/delonghi-espresso... adresinde bulabilirsin makineyi. Çikolata şurubu ise marketlerde hazır satılıyordur muhtemelen.

Mocha
Aralık 2013

Ümit Özger, bir soruya yanıt verdi.

Evde mocha nasıl yapılabilir?

Espresso taban üzerine çikolata tozu ile karıştırılıp üzerine sıcak buhar ile ısıtılmış süt ve en sonda süt kreması(krem şanti) yada süt köpüğü...
Mocha
Aralık 2012

Reyhan Yıldız, bir soruya yanıt verdi.

Evde mocha nasıl yapılabilir?

  1. Uzun bir kahve bardağının en alt kısmına çikolata şurubu dökülür
  2. Sonra süt ısıtılır ve köpürtülür
  3. Bu bardağın %85'ini oluşturacak şekilde konulur
  4. En son ise yarım fincan espresso bardağın en kenar kısmından hafifçe dökülür.
Yoğunluk farklılıklarından dolayı en altta çikolata sosu, üstünde süt, onun üstünde de sütle karıştığı için açık kahverengi şeklinde oluşan espresso ve en üstte süt köpüğü bulunur. Afiyet olsun.

Not: Kahve makinelerinin dışında yapmak zordur.
Mart 2012

Hilal Korkmaz, bir soruya yanıt verdi.

Evde mocha nasıl yapılabilir?

Mocha aslında bir tür lattedir (kahve olarak). Latte'de olduğu gibi içinde espresso ve süt vardır. Ek olarak çikolata (tatlı kakao tozu ya da çikolata şurubu şeklinde) bulunur.
  • Bir büyük kupa içerisine espresso, 12cl çikolata sos, 2 şeker kaşığı  çikolata tozu ve aldığı kadar köpürtülmüş sıcak süt
  • Üstünü süslemek için krema ve çikolata sos kullanabilirsiniz. Karamel de olur :).
Tabi ev yapımı biraz farklı olabilir. Özel makinaları oluyor sanırım bunların :).

       Mocha
Şubat 2012

Sevgiseli, bir soruya yanıt verdi.

Evde mocha nasıl yapılabilir?

En son içtiğim yerde "sıcak çikolatayla kahveyi karıştırıp yapıyoruz" demişlerdi.

5 kişi

Konunun Takipçileri

Alt Konu Başlıkları

Henüz bu konu başlığı ile ilgili konular bulunmuyor.