Bilmek istediğin her şeye ulaş

Pizza

Pizza İtalyan kökenli bir hamur işi yemeğidir. Üstüne birçok malzeme konulabilir. Kaşar peyniri, sosis, domates, salam, biber, zeytin, mısır gibi ana malzeleri dışında birçok değişik malzemenin konulduğu pizzalar da bulunmaktadır. Özellikle anavatanı olan İtalya'da ve ABD'de birçok pizza türü geliştirilmiştir. Dünyanın birçok yerinde pizza evlere servis edildiği için tüketimi oldukça yüksektir.Pizza savaş döneminde bulunmuş bir yemektir.Şavas zamanında italyan kadınlar yokluk yüzünden bir hamur üzerine bulduklerı malzemeleri atarak pizzayı bulmuslardır.

Nisan 2014

Şaman, bir soruya yanıt verdi.

Dominos Pizza SMS'lerinden kurtulma yolları nelerdir?

Karl Engelpert (@karlengelpert) 'in yöntemini çok sevdim. Benim başım pizzacılarla bu şekilde belaya girmedi ama Carrefour mesajlarını bir mesaj daha gelirse bir daha onlardan alışveriş yapmayacağım tehdidiyle çözmüştüm. Vatan Bilgisayar problemini TeknoSA ile tehdit ederek çözdüm. En güzeli Vodafon mesajları olmuştu bende. Bir pazar sabahı yine mesaj geldi ben de açtım telefonu "Bu telefona sizden bir mesaj daha gelirse anında AVEA'ya geçiyorum" diyerek gayet güzel çözmüştüm. Neyse ki artık numara engelleme var ve hiçbir yaramaz mesajı almak zorunda kalmıyorum.
Ocak 2014

Furkan Araboğlu  yeni bir  gönderide  bulundu.

Sebzeli Pizza Tarifi

Yemek Tarifleri

8 kişilik
Malzemeler
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı toz maya
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3, 5 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için gerekli olanlar
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için
  • 1 su bardağı rendelenmiş mozarella peyniri
  • 1 adet sarı biber
  • 1 adet yeşil sivri biber
  • 7 adet mantar

Yapılışı
  • Geniş bir kabın içerisine unu koyalım.
  • Su ile eritip mayayı da koyup mıncıklayalım.
  • Zeytinyağı ilave edelim.
  • Tuz ve şekeri de atalım.
  • Hamuru iyice yoğuralım.
  • Kulak memesi şekline gelene kadar yoğuralım.
  • Hamurun üzerine nemli bir bez örterek 1 saat bekletelim.
  • Yuvarlak fırın tepsisine yağlı kâğıt serip şekline göre hamuru yayalım.
  • Kenarlarını bastıralım.
  • Üzerine sosunu hazırlayıp dökelim.
  • Sosunu salçayı zeytinyağında kavurarak dökelim.
  • Tuz ve baharatları dökelim.
  • Sosu döktüğümüz hamurun üzerine önce mozarella peynirini serpelim.
  • Onun üzerine ince doğrayıp mantarı dökelim.
  • Sarı ve yeşil sivri biberi küp şeklinde doğrayıp dökelim.
  • 200 derecede önceden ısıtılmış fırında pişene kadar pişirelim.
  • Piştikten sonra dilimleyelim.
  • Sıcak olarak servis yapalım.

superanne.org/sebzeli-pizza-tarifi
Ocak 2014

Furkan Araboğlu  yeni bir  gönderide  bulundu.

Ton Balıklı Pizza Nasıl Yapılır?

Yemek Tarifleri

Malzemeler
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı yaş maya
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Sosu için gerekli olanlar
  • 2 adet domates
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 konserve ton balığı
  • 1 adet yeşil sivri biber
  • 1 adet kuru soğan

Yapılışı
  • Geniş bir kabın içerisine unu koyalım.
  • Suda eritip mayayı da koyup mıncıklayalım.
  • Zeytinyağı ilave edelim.
  • Tuz ve şekeri de atalım.
  • Hamuru iyice yoğuralım.
  • Kulak memesi şekline gelene kadar yoğuralım.
  • Hamurun üzerine nemli bir bez örterek 30 dakika bekletelim.
  • Yuvarlak fırın tepsisine yağlı kâğıt serip şekline göre hamuru yayalım.
  • Kenarlarını bastıralım.
  • Üzerine sosunu hazırlayıp dökelim.
  • Sosunu domateslerin kabuğunu soyup rendeleyelim.
  • Tuz ve baharatları dökelim.
  • Kuru soğan ve yeşil sivri biberi küçük doğrayıp üzerine serpelim.
  • Tonbalığını ve kaşar peynirini dökelim.
  • 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişene kadar pişirelim.
  • Piştikten sonra dilimleyelim.
  • Sıcak olarak servis edelim.
superanne.org/ton-balikli-pizza-tarifi
Ocak 2014

Furkan Araboğlu  yeni bir  gönderide  bulundu.

Soğanlı Pastırmalı Pizza Tarifi

Yemek Tarifleri


8 kişilik
Soğanlı pastırmalı pizza için gerekli malzemeler
  • 3 su bardağı ılık un
  • 1 paket margarin ( oda sıcaklığında erimiş olacak )
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Soğanlı pastırmalı pizza sosu için gerekli olanlar
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Soğanlı pastırmalı pizza üzeri için gerekli olan malzemeler
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 5 dilim pastırma
  • 1 adet kırmızı kuru soğan
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Soğanlı pastırmalı pizzanın yapılışı
  • Geniş bir kabın içerisine unu koyalım.
  • Mayayı da koyup mıncıklayalım.
  • Yoğurt, yumurta ve margarini ( oda sıcaklığında erimiş olacak ) ilave edelim.
  • Tuz da atalım.
  • Azar azar sütü koyalım.
  • Hamuru iyice yoğuralım.
  • Kulak memesi şekline gelene kadar yoğuralım.
  • Hamurun üzerine nemli bir bez örterek 1 saat bekletelim.
  • Yuvarlak fırın tepsisine yağlı kâğıt serip şekline göre hamuru yayalım.
  • Kenarlarını bastıralım.
  • Üzerine sosunu hazırlayıp dökelim.
  • Soğanı piyazlık doğrayıp yağda kavuralım.
  • Tuz ve baharatları ilave edelim.
  • Pastırmaları küçük doğrayalım. Çemenlerini ayıralım.
  • Sosu döktüğümüz hamurun üzerine önce kaşar peynirini serpelim.
  • Onun üzerine pastırma ve kırmızı kuru soğanı dökelim.
  • 200 derecede önceden ısıtılmış fırında pişene kadar pişirelim.
  • Piştikten sonra dilimleyelim.
  • Sıcak olarak servis yapalım.

superanne.org/soganli-pastirmali-pizza-t... .
Ocak 2014

Furkan Araboğlu  yeni bir  gönderide  bulundu.

Margarita Pizza Nasıl Yapılır?

Yemek Tarifleri



Margarita pizza için malzemeler
  • 3, 5 su bardağı un
  • 1 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı toz maya
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Margarita pizza sosu için malzemeler
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Kekik

Margarita pizzanın üst malzemeleri
  • 1 su bardağı mozerella peyniri
  • 5 adet domates
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Fesleğen
  • Yarım yemek kaşığı zeytinyağı

Margarita pizzanın yapılışı
  • Geniş bir kap içerisine su ve mayayı koyalım.
  • Üzerine tuz ve şeker atıp 5 dk bekletelim.
  • Maya köpürünce unu koyalım.
  • Kulak memesi kıvamında yoğuralım.
  • 20 dk kadar dinlenmeye bırakalım.
  • Mayası geldikten sonra tezgâh üstünde şekil verip tepsiye koyalım.
  • Sosu hazırlayalım.
  • Tüm malzemeleri dilimleyelim.
  • Tepsideki hamurun üzerine önce sosu dökelim.
  • Sonra dilimlenmiş malzemeleri serpelim.
  • Mozarella peyniri ilave edelim.
  • Önceden ısıtılmış fırına sürelim.
  • 180 derecede pişene kadar durduralım.
  • Piştikten sonra üzerine fesleğen dökerek dilim yapalım.
  • Sıcak olarak servis yapalım.
Aralık 2013

Furkan Araboğlu  yeni bir  gönderide  bulundu.

Domates Soslu Pizza Nasıl Yapılır?

Yemek Tarifleri

Pizzanın çeşitlerini sevmeyen yoktur. Her öğünde yemeyi tercih ederiz. Domates ve sarımsağın birleşmesiyle lezzeti çok güzel olmuştur. Denemenizi tavsiye ederim.

8 kişilik

Domates soslu İtalyan pizza için malzemeler
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 paket kuru toz maya
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 4 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için
  • 4 adet domates
  • 4 diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Domates soslu İtalyan pizzanın yapılışı
  • Geniş bir kabın içerisine unu koyalım.
  • Mayayı da koyup ılık su içerisine şeker ile kabarana kadar bekletelim.
  • Yağı da ilave edelim.
  • Tuzu da atalım.
  • Bütün malzemeleri karıştıralım.
  • Hamuru iyice yoğuralım.
  • Kulak memesi şekline gelene kadar yoğuralım.
  • Hamurun üzerine nemli bir bez örterek 1 saat sıcak ortamda bekletelim.
  • Mayası geldikten sonra hamuru iki eşit parçaya bölelim.
  • Beze yapalım ve yuvarlak fırın tepsisine yağlı kâğıt serip şekline göre hamuru yayalım.
  • Kenarlarını bastıralım.
  • 3 yemek kaşığı yağı bir tavaya koyalım.
  • Sarımsakları küçük küçük doğrayıp kavuralım.
  • Domateslerin kabuğunu soyalım ve küp şeklinde doğrayalım.
  • Tuz ve baharatları ekleyelim.
  • 15 dakika kadar kısık ateşte pişirelim.
  • Tepsideki hamurların üzerine sosu dökelim ve kekik serpelim.
  • Geriye kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını da dökelim.
  • 180 derecede pişirelim.
  • Sıcak olarak servis yapalım.
Ağustos 2013

Gizli Kullanıcı, bir soruya yanıt verdi.

Vejetaryen pizza nasıl yapılır?

Pizzanın öncelikle hamuru için gerekli malzemeler;
  • 1 Su bardağı un ve su
  • 1 Tatlı kaşığı kuru maya
  • 1 Çay bardağı süt
  • 1′er çay kaşığı tuz ve şeker
  • Sosu için; 2 Tatlı kaşığı salça, 1 Miktar kekik ve zeytinyağı gereklidir.
Üzeri için; sevdiğiniz tüm sebzeleri kullanabilirsiniz. Kırmızı ve yeşil biber, zeytin, mısır, domates, kabak, brokoli, patlıcan, mantar... Neyi seviyorsanız.

Yapılışı:
  • Kuru mayayı küçük bir kasede süt ve şeker ile karıştırıp maya karşımı elde edin.
  • Yoğurma kabınıza unu döküp ortasını havuz şeklinde açın ve unun etrafına tuz serpin, maya karışımını da orta kısıma döküp su tavsiyesi ile güzelce yoğurun.
  • Hamurun kıvamı ne çok sert ne de yumuşak olmalıdır. Yoğurma işlemi bitince hamurun üzerini bir bezle örtüp dinlenmeye bırakın ki güzelce mayalansın.
  • Hamur dinlendikten sonra pizzayı merdane yardımıyla açıp tepsiye yerleştirin.
  • Salça, zeytinyağı ve kekikten oluşan karışımı ( domates sosu da ekleyebilirsiniz. ) tepsideki hamurun üzerine yayın.
  • Son olarak ince dilimlediğiniz malzemeleri dizin ve domates ve zeytinleri, mantarları en üste atın.
  • Pizzayı 190 derece ısıtılmış fırında 20 dakika pişirelim. Daha sonra üzerine peynir ve mısırları da ilave edip 10 dakika daha pişirdikten sonra pizzanız hazırdır.

Vejeteryanlık
Temmuz 2013

Batuhan Bulut, bir soruya yanıt verdi.

Evde pizza nasıl yapılır?

Hamur malzemeleri:

  • 3-4 su bardağı un (1 su bardağıda yedekte olsun)
  • 1 su bardağı ılık su
  • 2 tatlı kaşığı toz maya
  • 1 tatlı kaşığı seker
  • 2 çay kaşığı tuz (miktarı tuza olan hassasiyetinize göre ayarlayın)
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Üst Malzemeler:
  • Kaşar peynir, domates, zeytin
  • Biber, mantar, sucuk, mısır
  • Sosis kısaca canınız nasıl isterse, evde hangi malzemeler varsa.
Sos yapılışı:
  • Mini bir kap ya da cam kaseye 2 kaşık domates salçası ile az miktar ılık su döküp su ile inceltin. Eğer isterseniz içine sevdiğiniz baharatlardan, kekik, pul biber, karabiber ve çok az miktar tuz katabilirsiniz.
Hamurun hazırlanışı:
Hamur yoğurma kabınıza malzeme listenize göre ılık suyunuzu dökün ve üzerine kuru toz mayanızı serpin. Şekeri de ekleyip 4-5 dakika kadar bekletin. Bu sürede kabarma işlemi gerçekleşicek.
Ardından, tuz, zeytinyağı ve 3 bardak ununuzu ekleyip yoğurma işlemine geçin. Çok katı olursa hafif su, çok yumuşak olursa un ekleyerek güzel bir kıvam yakalayın. Su eklemeniz ya da un eklemeniz mayayı bozmaz. Ortalama 5-6 dakikada hamur yoğurma işlemi tamamlanır. Üzerini örtüp 1 saat kadar dinlendirin.
Hamur açma:
Hamurun mayalandıktan sonra, kısaca 1 saat gibi sürede göz kararı hamur iki katı olduğunda. Hamuru elinizle açıp, yalnız burada merdane kullanmayın, evde yapılan pizzalar elle açıldığında daha lezzetli olmaktadır. Ardından, altını hafif yağladığınız (yağlı kağıtta kullanabilirsiniz) tepsiye yerleştirip, 3 4 dakika bekletin hamur hafif kendine gelsin. Bu arada canınız nasıl istiyorsa üst malzemelerinizi dilimlemeye başlayabilirsiniz.
Üst malzemeler ve pişirme:
Hamur kendine geldiğinde üzerine önce sosunuzu (ketçap da olabilir) ardından bir miktar kaşar peynir, istediğiniz üst malzemeler ve son olarak yine kaşar peynirlerinizi serpiştirip önceden ısıtılmış 450F (225C) fırında pişirip servis edebilirsiniz.
Temmuz 2013

Ece Naz Sonat  yeni bir  gönderide  bulundu.

Vejetaryen Pizza Nasıl Yapılır

Evde kolayca yapabileceğiniz vejetaryen pizza tarifi:

Malzemeler:
  • Havuç
  • Domates
  • Soğan
  • Lahana
  • Peynir küpleri
  • Peynir dilimleri
  • Toz kırmızı biber
  • Tuz
  • Biber
  • Yağ
  • Kırmızı biber
  • Pizza hamuru

1. Havuçları, lahanaları, biberleri ve domatesleri kesin.
Pizza

2. Peynir küpleri ve dilimlerini küçük parçalara ayırın.
Pizza

3. Soğanları doğrayın.
Pizza

4. Bütün malzemelerini kestikten sonra hepsini bir tavaya koyun.
Pizza

5. 3 çay kaşığı yağ ekleyin.
Pizza

6. Ocağın altını açın ve toz kırmızı biber, yeşil biber ve tuz ekleyin. 10-15 dakika boyunca pişirin.
Pizza

7. Pizza hamurunun üzerine malzemeleri koyun.
Pizza

8. Üst kısma peynirleri ekleyin.
Pizza

9. Mikrodalgada 5 dakika ısıtın.
Pizza

10. Pizza hazır.
Pizza

8 kişi

Konunun Takipçileri

Alt Konu Başlıkları

Henüz bu konu başlığı ile ilgili konular bulunmuyor.