Bilmek istediğin her şeye ulaş

Şeker

Şeker veya sakkaroz çoğu bitkinin bünyesinde bulunur. Fakat bünyesinde ekonomik olarak şeker elde edilebilecek kadar şeker bulunduran iki bitki vardır: Şeker kamışı, şeker pancarı. Ana vatanı Hindistan ve Arap ülkeleri olan şeker kamışı dünyada tropikal ve yarı tropikal bölgelerde yetiştirilmektedir. Türkiye'de şeker kamışı tarımı yapılmamaktadır. Şeker kamışının bünyesinde yaklaşık olarak % 12 - 16 şeker bulunur. Şeker, yüzyıllardan beri insanların önemli gıda maddelerinden birisi olmuş ve 18. yüzyılın sonuna kadar sadece şeker kamışından üretilmiştir. Şeker pancarı tarımı ve şeker pancarından şeker üretimi ise 19. yüzyılda başlamıştır. Dünyada üretilen şekerin yaklaşık %74,4’ü şeker kamışından, %25,6’sı ise şeker pancarından elde edilmektedir. Şeker kamışı tropik ve subtropik bölgelerde, şeker pancarı ise daha ılıman bölgelerde yetişmektedir. Şeker pancarından şeker üretimi, şeker kamışından yapılan üretime göre daha pahalı olmasına karşın, birçok ülkede hem şeker sanayine ekonomik katkıları, hem de tarımsal ve sosyal nedenlerden dolayı, çeşitli önlemler alınarak devamlılığı sağlanmaktadır. Türkiye’de de geçmişte şeker kamışı tarımı için denemeler yapılmış, ancak ekonomik olmayacağı anlaşıldığı için vazgeçilmiştir. Türkiye’de şekerin ana hammaddesi şeker pancarıdır. Nişasta Bazlı Şekerler; şeker pancarı ve şeker kamışından üretilen şekerlerin (sakaroz) dışında, nişasta bazlı hammaddelerden (mısır,buğday, patates) çeşitli kimyasal yollarla üretilen genel olarak glikoz, izoglikoz, fruktoz ve türevlerinden oluşur. Nişasta bazlı şekerler doğrudan tüketilmemekte, daha çok şekerli ürünler sanayiinde girdi olarak kullanılmaktadır. Bu tatlandırıcıların başlıca kullanım alanları; şekerlemeler, şekerli ve unlu ürünler, dondurma, helva, reçel, marmelat, alkollü ve alkolsüz içeceklerdir. Türkiye'de şeker üretimi Uşak Şeker Fabrikası ile başlamıştır.

Nisan 2017

Harun Özbek, bir soruya yanıt verdi.

Çay şekerli mi içilmeli yoksa şekersiz mi? Neden?

Şekersiz içilmeli çünkü insan kilo alır , şeker hastası olur
Mart 2017

Muhammed Beraat, bir soruya yanıt verdi.

Çay şekerli mi içilmeli yoksa şekersiz mi? Neden?

Şekeri hayatımdan kaldırmak için karar aldığımda çaykolik biri olduğum için ilk başta çayımın yanında tatlı birşeyler yiyerek başladım çikolata, aromalı şeker gibi. Gittikçe bunları da bırakarak sadece limona geçtim şu an limonlu çay şekerli çaydan çok daha hoş geliyor eskisi gibi çok tüketerek sağlığıma zarar vermemekle birlikte limonsuz da içebiliyorum bir iki bardak. Kendimi sıkmamak adına da kesinlikle içemezsin demiyorum aldığım çay şekersiz içememeden dolayı israf olacaksa veya şeker olmadan içemiyorsam bir kaşık veya bir tane atıyorum nadiren.

Birden bırakmak yerine etkili olarak hızlı bir kararla edim adımlarla bırakmalı.
Şubat 2017

Cumali Yalçın, bir soruya yanıt verdi.

Çay şekerli mi içilmeli yoksa şekersiz mi? Neden?

Çayı şekerli içtiğim zamanlardaki tat ile çaya şeker katmadığım zamandaki tat çok farklı. Bence çayı şekersiz içmenin, hem çayı anlamada hem o tat çok iyi geliyor insana.
Kasım 2016

Günay Iskender, bir soruya yanıt verdi.

Çay şekerli mi içilmeli yoksa şekersiz mi? Neden?

Şekersiz, Çayın doğasına ve traihine baktığımızda milattan önce 2000 yıllarına dayanır, şeker ile ise sanayi devriminden sonra tanıştık. Yanı9 DNA mız şekersiz çay ile yoğrularak yıllarca damak tadımız oluşmuştur. Kısa bir not düşmek istedim.
Ekim 2016

Ayhan Şimşek, bir soruya yanıt verdi.

Çay şekerli mi içilmeli yoksa şekersiz mi? Neden?

Şekersiz içtiğimde çayın tadını kalitesini daha iyi algıladığını düşünüyorum fakat şekerli ile şekersiz çay fiyatının aynı olmasını da yadırgıyorum.
Ekim 2016

Yasin Yazıcıoğlu, bir soruya yanıt verdi.

Çay şekerli mi içilmeli yoksa şekersiz mi? Neden?

Ne yani şimdi siz pancar zararlı mı diyosunuz.
Mayıs 2016

Fatih Altuntaş, bir soruya yanıt verdi.

Çay şekerli mi içilmeli yoksa şekersiz mi? Neden?

Basitçe söylemek gerekirse çayı çay gibi içmek gerekir yani şekersiz. Aksi durumda ismi çay değil şekerli çay olur :)
Ocak 2016

Siran Camgöz, bir soruya yanıt verdi.

Çay şekerli mi içilmeli yoksa şekersiz mi? Neden?

Kimisi şekeri bırakmadığını veya şekersiz tat alamadığını söylüyor. 7 senedir çayı da kahveyi de şekersiz içiyorum şu anda kesinlikle şekerli istemiyorum artık. Şekerin faydasının olmadığı da göz önünde bulundurulursa çayın ve kahvenin tadının daha iyi alınabilmesi için şekersiz içilmesinden yanayım.
Aralık 2015

Gökhan Biçer, bir soruya yanıt verdi.

Çay şekerli mi içilmeli yoksa şekersiz mi? Neden?

Şeker, iyi demlenmemiş ya da kaliteli olmayan çayın kusurunu (lezzetsizliğini) örtebiliyor. Şekersiz için ki çayı değerlendirebilin.
Ekim 2015

Decim, bir soruya yanıt verdi.

Çay şekerli mi içilmeli yoksa şekersiz mi? Neden?

Hiç bir zaman sevemedim şu çayı. Dişleri sarartır içmeyin. Onun yerine yeşil çay için, çok faydalıdır.
Eylül 2015

Rukiye Koksal, bir soruya yanıt verdi.

Çay şekerli mi içilmeli yoksa şekersiz mi? Neden?

Yıllardır şekersiz içiyorum bence şekersiz içilmeli ve aile bütçesine katkıda bulunulmalı. Aile fertlerimde şekersiz içiyor. ( Bu şekilde para biriktirebiliyoruz) 😀😀
Şaka tabii isteyen istediğini gibi içmeli. . .
Eylül 2015

Tolgadeniz, bir soruya yanıt verdi.

Çay şekerli mi içilmeli yoksa şekersiz mi? Neden?

Kesinlikle şekersiz içilmedi, eğer vücudunuzda aşırı miktarda şeker bulunursa ödemlere neden olur.Zamanlada çağımızın en tehlikeli hastalıklarından olan kanser bu ödemlerdende meydana gelmektedir.
Eylül 2015

Dilara, bir soruya yanıt verdi.

Çay şekerli mi içilmeli yoksa şekersiz mi? Neden?

Bu bence yurdumun en komik sorusudur. Şekerli içenlerin şekerli içilmeli şeklinde bir iddiaları yoktur ama şekersiz içenler mutlaka şekersiz içilmesi gerektiğini savunurlar. Aslında çay bir kafein (bu durumda tein) deposu olduğundan vücuda kahve, red bull ya da coca cola gibi zararlıdır. Hiç içilmemelidir. İlla da içilecekse ha şekerli içilmiş ha şekersiz fark etmez. Uyuşturucunun vücuda alım şekli tamamen müptelanın kendi seçimidir.
Mart 2015

Fazlı Özdemir, bir soruya yanıt verdi.

Çay şekerli mi içilmeli yoksa şekersiz mi? Neden?

Şeker sağlıklı veya sağlıksız konusuna hiç girmeden cevap vereyim.
Çaya atılan şeker, çayın tadını bastırır.
İnsan tad alma konusunda çok hassas değildir ve bir süre sonra alışkanlık haline gelen şeker tadı aslında çay tadı sanılmaya başlar. Şekersiz içmeye alıştıktan bir süre sonra (Kendimden örnek vereyim 1 ay) tekrar şekerli olarak içmeye çalıştığınızda aldığınız tamamen şekerin tadıdır.

Ben şekersiz içerim, siz de şekersiz için. Şekerli olan bana göre artık çay değil, basit bir homojen karışım.
Daha fazla

12 kişi

Konunun Takipçileri

Alt Konu Başlıkları

Henüz bu konu başlığı ile ilgili konular bulunmuyor.