Yemek Kültürü

Adana=KEBAB. Tabiki de

ANNEMİN TORBAYA BASTIĞI PEYNİR MÜTÜŞ BİR TADI VAR

Le cordon blue bakmanı tavsiye ederim. Uluslararası gecerlılıği olan bır program

EYerli peynirleri konunun dışında bırakarak yazıyorum çünkü ben ülkemin peynirlerine bayılırım. Ayırdetmeden yerim. Fakat Fransa'nın rokfor peynirinin d müdavimiyim, Danimarka'nın da var Rokforu o da bluecheese diye geçiyor bunu da severim, Gouda da sevdiğim peynirlerden bir tanesidir. Fakat Ülkemizin Tulum peynirleri her şehirde farklı farklı bir kıyas yapacak olursam rokfor veya gouda mı, yoksa Tulum Peynirlerimiz mi? Ben hakkımı tulumdan yana kullanıyorum. Öncelikli tulum seçimim Erzincan ile İzmir arasında gittim geldim şimdi bak. İkisini de ayıt edemedim, Artvin tulumu da güze, son olarak ben erzurum tulum dedikleri bir peynir aldım, o da harika küflü peynir gibi. Van otlusu ise bambaşka kısmet oldu Van'da yedim, hiç burada satın aldıklarımıza benzemiyor.

Hayvanın midesinden yapılır, bi nevi mide dolması. Ayık kafayla yemesi zor sanki, şekli cismi itibariyle. Lezzetli, tipsiz bişeydir kendisi.

Bilmiyorum ama alkolden sonra hiç fena değil. Şu, küçülmeye başladığı yer dışında.

İstanbul Beşiktaş'ta Aspava Kebapçısı var. Dikilitaş Mahallesi'nde büyük ve eski bir yer.

Güzel bilgilendirici.. .

trakyadankapiniza.com sitesinde yer alan GÜRKAŞLAR PAÇAL PEYNİRİ

Kuzunun bağırsağının belli bir bölümü .

İskembeden oluyor iste :)

Anlatılanlar sadece dış kısmıdır ve o dış kısım iyi temizlenir. Şırdanı şırdan yapan içinin pirincidir (pirinçten nefret ederim fakat şırdanın içinde farklı pişiyor)

Köfte, her türlü börek, patates püresi, patates kızartması, mezgit, hamsi, her nevi sakatat, zeytinyağlı enginar, çubuk kraker, ızgara etlerin tümü.

Leblebi helvası (ezmesi), pamuk şeker, çokomel, bebe bisküvisi, balık kraker :)

En iyi yemek sitesinde sorularınızı cevabı var zaten (: özellikle soğan kebabı tarifi antep yöresine özel harika bir tat. boyleolur.com buyrun tavsiye ederim.