Bilmek istediğin her şeye ulaş

Yiyecekler öncelikle karbonhidratlar, yağlar, su ve/veya proteinlerin karışımından oluşur. Yiyecek maddeleri hayvan ve insanlar tarafından istek ve arzu içinde yenip ya da içilmek suretiyle tüketilir. Yiyecek maddeleri, sağlığa yararlı gıdalar içerirler ve bu maddeler organizmanın gelişmesi için gereklidir. Bahse konu olan gıdalar; bitki, hayvansal kaynaklardan veya Mantar gibi diğer kategorilerden veya Alkol gibi fermantasyonla elde edilmiş yiyeceklerden sağlanabilir. Pek çok toplumlar önceleri, yiyeceklerini -diğer bir ifade ile gıda maddelerini, avcılık ve toplama yöntemi ile yapsalar da, günümüzde insanlar gıdalarını çiftçilik, büyük hayvan çiftliği ve balıkçılık ile avcılık yaparak almaktadırlar. Yiyecek maddeleri çeşit ve yapılışları bakımından toplumdan topluma değişiklikler göstermektedir. Öyle ki, aynı toplum içinde yerel olarak da farklılıklar gösterebilmektedir.

Haziran 2017

Doğum Günü Pastası  yeni bir  gönderide  bulundu.

Bir doğum günü pastası nasıl olmalıdır?

Bir çok kişi doğum günlerinde kendilerine veya sevdiklerine özel tasarım pastalar yaptırmaktadırlar. Ama bu doğum günü pastası nasıl olmalı? Nelere dikkat edilmelidir?
Güvenilir bir pastaneyemi yaptırılmalı yoksa evde butik pasta yapan kişilere mi yaptırılmalı?

Bence devlet tarafından kontrol edilen sağlık açısından güvenli pastaneler tercih edilmelidir.
Ekim 2015

Turgay Emre Keskin, bir soruya yanıt verdi.

Neden mavi renkli doğal gıda (sebze, meyve...) yoktur?

Lahana mavi değil mi? Bir sebze olarak.
Mart 2015

Fazlı Özdemir, bir soruya yanıt verdi.

Neden mavi renkli doğal gıda (sebze, meyve...) yoktur?

İngilizce adı blueberry olan Türkiye'de farklı isimlerle anılan meyve mi sebze mi artık bilemiyorum ama kendisi resimdeki gibidir.
Gümüşhane sınırları içerisinde bulunan ve sürekli gittiğim Kadırga yaylası ismiyle bilinen yer ve daha birçok bölgede doğal olarak yetişen bir meyve.
Kırmızı tonlu olarak doğar, Mavi olarak yetişir, olgunlaştığı zaman daha çok mor renge bürünür. Rengi ister istemez yerken eline, dudağına, yüzüne, gözüne bulaşır. Renk, kaynağındaki ürün ne ise o görünümdedir. Kırmızı ve Mor arasında binlerce ton yakalayabilirsin.

Tabi kastettiğin renk şirinler köyündeki mavi ise o rengi yakalamanın mümkün olup olmadığını bilemem.
Beslenme
Şubat 2015

Unluckypod, bir soruya yanıt verdi.

Neden mavi renkli doğal gıda (sebze, meyve...) yoktur?

Vardır. Blueberry.Çok da yararlıdır.
Ocak 2015

Şaman, bir soruya yanıt verdi.

Hesap ödemeyen müşterilere karşı pesonellerin tavrı nasıl olmalıdır?

Nasıl bir restoran olduğu bence ayırt edici öge. Rakı balık yapılan her yerde hesap şişirilerek getirilir, bir gün gider meze, yemek yersiniz, rakınızı içersiniz diyelim kişi başı 150TL hesap gelir, ertesi gün yine gidersiniz sadece meze yer rakı içersiniz yine kişi başı 150TL hesap gelir. Bu durumda mekanın müşteriye her iki durumda da kazık attığı aşikar olur. Bu tür işletmelerde arada bir de müşteri hesap ödemese bence makul olur.
Ekim 2014

Ece Naz Sonat, bir soruya yanıt verdi.

Dünya'da bilinen en sağlıklı yiyeceklerden biri kabul edilen 'açai meyvesi' nin besin değerleri ve faydaları nelerdir?

Böğürtlen benzeri bu meyve Güney Amerika'da yetişir. Amino asit bakımından zengin olduğundan spor yapan kişilerde kas gelişimini hızlandırır. Antioksidan özelliği vardır. Yağ yakımını hızlandırır, zaten bu etkisi nedeniyle tablet halinde de satılır. Ayrıca afrodizyak etkisi olduğu da söylenir.
Eylül 2014

Şaman, bir soruya yanıt verdi.

İstanbul'da tavsiye edebileceğiniz balıkçılar (küçük salaş ayak üstü yerler olur farketmez), çin restaurantları ve sürekli gittiğiniz, yemeklerini beğendiğiniz yerleri paylaşır mısınız?

  • Öncelikle en sevdiğim yer ya da yerler. Karaköy'de Galata köprüsünü karşınıza aldığınızda sağınızda Haliç kıyısında balık hali vardır. Halin içinden haliç boyunca yürürseniz resimdeki işaretli alana ulaşırsınız. Orada birkaç adet balıkçı mevcut. Çok salaşlardır ama İstanbul'da balığın en taze olduğu noktadır. Ayrıca Haliç manzarasıyla orada balık yemek, özellikle sevgili götürüp şaşırtmak için çok güzel ve saklı bir yer. Her mekan alkol satmıyor, oturmadan önce sorsanız iyi olur.
İstanbul
  • Beşiktaş - Hasbi, personeli çok kibar ve iyidir. Balıklar zaten karşısındaki balık pazarından taze alındığından her daim iyidir. Geleneksel floresanlı meyhanedir, pek de temiz değildir, mezeler orta kalitede diyebilirim.
  • Beşiktaş - Babalık, mezeler, yemek çok iyi, oldukça da temiz görünür ama kafe ya da birahane havasındaki bu meyhanenin personeli çok suratsızdır.
  • Beyoğlu Canım Ciğerim zaten İstanbul'umuzun en önemli lezzet duraklarındandır.
  • Yine Beyoğlu Asmalı Mescit caddesinden inerken sağdaki Oteller sokağına girdiğinizde sol tarafınızdaki ikinci Karadeniz Restoranı özellikle pideleri ve yöresel yemekleriyle tadına doyumsuzdur.
  • Beyoğlu Cumhuriyet Meyhanesi zaten bir klasiktir. Mezeleri ve yemekleri güzel, personeli çok saygılı ve güler yüzlüdür.
  • Gayrettepe - Çıtır Ocakbaşı garsonların size tavsiye ettiği şeylerin dışına çıkmazsanız nefistir. Ocakbaşı olduğundan mezeleri de zengin değildir ama tavsiye edileni yediğiniz sürece tamamen tatminkardır. Oturur oturmaz gavurdağı yer misiniz derler, yanıt evet olmak zorundadır. Evet derseniz nefis bir gavurdağı gelir, hayır ben çoban salatası istiyorum derseniz uyduruk bir salata gelir. Bence İstanbul'un en güzel beytilerini yapıyorlar.
  • Yeniköy Yalı Er balık restoranı da aslında yemekler ve servis olarak mükemmeldir. Denizin üstünde bir iskelede yemeğinizi yeyip içkinizi içebilirsiniz. Muhtemelen İstanbul'un en pahalı balık restoranıdır ama dediğim gibi ne kalitede, ne tazelikte ne de hizmette daha iyisi yok sanırım.
  • Bir de ekmek arası lezzet pınarımız var. Ali Sami Yen sokakta Orjin köfte gününe bağlı olarak yiyebileceğiniz en güzel ya da en güzelinden bir gıdım kötüsü köfteleri yapar.
eksisozluk.com/orjin-kofte--996698? Nr=t...
Akşam 21:00'den sonra nefis bir sac kavurma da yiyebilirsiniz.

Benim de şimdi aklıma gelen tavsiye edebileceğim yerler bunlar.
Eylül 2014

Gizli Kullanıcı,  yeni bir soru sordu.

Eylül 2014

Betül Zengin, bir soruya yanıt verdi.

Neden mavi renkli doğal gıda (sebze, meyve...) yoktur?

Mavi rengin her tonunu severim. Onun için ilgilendiğim bir soru olmuş. Mavi
renkte çiçekler varsa eğer bitkiler aleminde bu rengi sentezleyen organeller mevcut.

Ayrıca doğal olmasada balık geniyle çilekler birleştirildiğinde mavi renkli çilekler elde edilmiş. Sanırım hobi olarak tüm yediklerimi maviye dönüştürebilirim. :)
Eylül 2014

Recep Bilger, bir soruya yanıt verdi.

Pasta ve tatlı tercihiniz nedir?

Ekler ve "Kaymaklı" tel kadayıf :)
Daha fazla

135 kişi

Konunun Takipçileri

İlgili Konular

Bal

7 Kullanıcı   14 Soru   19 Yanıt

Gofret

9 Kullanıcı   1 Soru   1 Yanıt

Yoğurt

9 Kullanıcı   12 Soru   30 Yanıt