AYRAN

Haziran 2013 | Tutku Yılmaz, Diyetisyen
Ayran

Türk mutfağının en eski ve en yaygın içeceği olan ayran içinde; kalsiyum, potasyum, protein, A, B12, D, B2 ve B6 vitaminlerini barındırır.

Hiç bir yan etkisi yoktur! İçeriğinde bulundurduğu yoğurt bakterileri sayesinde vücuda faydaları saymakla bitmez.

Eksikliğinde depresyona yol açan B vitamini bakımından oldukça zengindir.

Uzmanlar pazartesi sendromları, uykusuzluk, göz altı morlukları, kansızlığa kadar bir çok hastalığın temelinde B ve B12 vitamini eksikliği vardır diyor. B vitaminleri stres semptomlarını hafifletmeye yardımcı olur ve ayrıca serotonin gibi hormonların üretimi için önemlidir.

Bu yaz sıcaklarında su vücudumuzdan kaybettiğimiz vitaminlerin yerini doldurmada yeterli olmuyor. Bu nedenle bu sıcaklarda günce bir bardak ayranla bu vitamin katkısını artırmış oluyorsunuz.

Ayran elektrolit yönünden oldukça da zengindir. Böylece bağırsak florasının stabilitesini artırıyor ve düzenliyor. Vücudun sıvı akışını dengelemek normal kan basıncını sağlamak için gerekli potasyuma sahiptir.
Ayran