Besinler ve Duygularımıza Etkisi

Temmuz 2013 | Devrim Güren, Psikiyatr
Başlığı okuyunca tuhaf gelebilir ama yediklerimizin duygularımız üzerinde etkisi vardır. Bu vücudumuza ait düzenli işleyen bir sistemdir. Bildiğiniz üzere vücut duygulanım öncesi ve sonrası yani duygunun oluşum sürecinde hormonlar salgılar. Salgılanma sonucu da duygularımız oluşur. Yediğimiz yemekler de bu hormonların salgılanması ile ilişkili olduğu için yediklerimiz duygularımız üzerinde etkili olur. Bu yazımızda neyi yersek nasıl oluruz, nasıl olmak için neyi yemeliyiz; bunu öğreneceğiz.

  1. Enerjinizi arttırmak için: Az yağlı süt, yoğurt ve peynir gibi protein kaynaklı besinleri veya C vitamini kaynağı nar, mandalina, portakal gibi meyveleri tüketmeye özen gösterin.
    Beslenme
  2. Çekingenlikten kurtulmak için: Haftada en az 2-3 gün balık tüketmeye çalışın. Mercimek, nohut, börülce, kuru fasulye ve bulgur gibi kurubaklagil tüketimini de artırın.Beslenme
  3. Yorgunluk hissiyle baş etmek için: C vitamininden zengin taze meyve ve sebzelere yönelin. Kivi, portakal, çilek, kuşburnu, yeşilbiber ve havuç gibi sebze ve meyveleri tüketerek yorgunluk hissinin azalmasına yardımcı olabilirsiniz.Beslenme
  4. Öfke kontrolü için: Kahve tüketiminizi azaltın. Kırmızı et tüketiminizi dengeleyip günlük fındık, fıstık, ceviz gibi yağlı tohum tüketimini arttırın. Karbonhidratlar (kabuksuz pirinç, tam tahıllı çavdar ekmeği, tam buğday ekmeği, patates, buğday makarnası) da kendinizi daha sakin hissetmenizi sağlar.Beslenme
  5. Kaygıyı üzerinizden atmak için: Günlük içilen su miktarınızı 3 litreye çıkarmalısınız. Çorba, komposto veya taze meyve/sebze suları içerek de sıvı alımınızı desteklemelisiniz. Tam buğday ekmeği, makarna, kraker, pirinç gibi karbonhidratlı besinler tercih edebilirsiniz.Beslenme
  6. Stresi kontrol etmek için: Badem, fıstık, susam, kuru baklagiller, çikolata, tam tahıllar ve yumurta tüketin. Deniz ürünleri, susam, tavuk, lahana, marul, mantar gibi selenyum içeren besinlerin tüketimini arttırmak da stresi azaltmada yardımcıdır.Beslenme
  7. Depresyondan çıkmak için: Koyu yeşil yapraklı sebzeler (brokoli, ıspanak) , baklagiller, tam tahıllar gibi folik asit kaynaklarını tüketin. Yeterli folik asit alanlarda, hem serotonin düzeyleri yükselir hem de psikolojik durumlarında düzelme olur.
    BeslenmeBeslenme
    Beslenme