Biberiye ve domates soslu bonfile
Şubat 2012 | Özlem Dirik, Endüstri MühendisiMalzemeler:
- 1 yemek kaşığı biberiye
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım kilo bonfile
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam tuz
- 2 adet domates
Hazırlanışı:
- Bonfileyi kalem kalınlığında şeritler olacak şekilde dilimleyin.
- Tencerede yağı ısıtın.
- Biberiyeyi ekleyip 1-2 dakika kadar kavurun.
- Dilimlenmiş etinizi tavaya ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- Domatesleri soyup küçük küçük doğrayın.
- Tuz ve karabiber serpin.
- Doğranmış domatesleri de ekleyip etler yumuşayıncaya kadar kapağı kapalı bir şekilde pişirin.
Sıcak olarak servis yapın.Afiyet olsun.