Biberiye ve domates soslu bonfile

Şubat 2012 | Özlem Dirik, Endüstri Mühendisi

Malzemeler:
  • 1 yemek kaşığı biberiye
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım kilo bonfile
  • 1 tutam karabiber
  • 1 tutam tuz
  • 2 adet domates


Hazırlanışı:
  1. Bonfileyi kalem kalınlığında şeritler olacak şekilde dilimleyin.
  2. Tencerede yağı ısıtın.
  3. Biberiyeyi ekleyip 1-2 dakika kadar kavurun.
  4. Dilimlenmiş etinizi tavaya ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun.
  5. Domatesleri soyup küçük küçük doğrayın.
  6. Tuz ve karabiber serpin.
  7. Doğranmış domatesleri de ekleyip etler yumuşayıncaya kadar kapağı kapalı bir şekilde pişirin.

Sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun.