Pizzanın çeşitlerini sevmeyen yoktur. Her öğünde yemeyi tercih ederiz. Domates ve sarımsağın birleşmesiyle lezzeti çok güzel olmuştur. Denemenizi tavsiye ederim.
8 kişilik
Domates soslu İtalyan pizza için malzemeler- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket kuru toz maya
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 4 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için- 4 adet domates
- 4 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Domates soslu İtalyan pizzanın yapılışı- Geniş bir kabın içerisine unu koyalım.
- Mayayı da koyup ılık su içerisine şeker ile kabarana kadar bekletelim.
- Yağı da ilave edelim.
- Tuzu da atalım.
- Bütün malzemeleri karıştıralım.
- Hamuru iyice yoğuralım.
- Kulak memesi şekline gelene kadar yoğuralım.
- Hamurun üzerine nemli bir bez örterek 1 saat sıcak ortamda bekletelim.
- Mayası geldikten sonra hamuru iki eşit parçaya bölelim.
- Beze yapalım ve yuvarlak fırın tepsisine yağlı kâğıt serip şekline göre hamuru yayalım.
- Kenarlarını bastıralım.
- 3 yemek kaşığı yağı bir tavaya koyalım.
- Sarımsakları küçük küçük doğrayıp kavuralım.
- Domateslerin kabuğunu soyalım ve küp şeklinde doğrayalım.
- Tuz ve baharatları ekleyelim.
- 15 dakika kadar kısık ateşte pişirelim.
- Tepsideki hamurların üzerine sosu dökelim ve kekik serpelim.
- Geriye kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını da dökelim.
- 180 derecede pişirelim.
- Sıcak olarak servis yapalım.