Fettucini Tarifi - Bon appetit !

Mart 2014 | Ebru Özkan, Moleküler Biyolog
10575

Malzemeler:
  • Fettucini makarna
  • Tereyağı ve zeytinyağı (1 yemek kaşığı)
  • Krema ( 200 ml, 1 paket)
  • Sarımsak ( 1-2 diş)
  • Parmesan ( rendelenmiş 3 yemek kaşığı)
  • Mantar ( istediğinize göre)
  • Tuz ve karabiber
Yapılışı:
  • Makarna için bir tencerede kaynayan suyun içerisine biraz tuz ve zeytinyağ katıp makarnayı ilave edelim.
  • Tere yağını zeytinyağ ile birlikte eritip içerisinde sarımsağı katalım.
  • Sarımsağın ardından mantarı ilave edelim.
  • Renk değişene kadar mantarları kavurup ardından krema ve parmesanı ilave edin.
  • Koyulaşana kadar kısık ateşte ara ara karıştıralım.
  • Makarnayı süzdükten sonra sosla karıştırıp afiyetle yiyebilirsiniz.
Diğer bir tarif bu makarnayı tavukla, karidesle yapabilirsiniz... Tarife uyup mantarları sotelerken tavuk parçalarını ya da karidesleri atabilirsiniz. Ayrıca sevdiğiniz baharatları sosun altını kapattıktan sonra ekleyip lezzetlendirebilirsiniz. Örneğin fesleğen çok yakışan bir baharattır.

10575