Gökkuşağı Cupcake Nasıl Yapılır?

Aralık 2013 | Furkan Araboğlu, Sosyal Medya Yöneticisi
Yemek Tarifleri

Malzemeler;
  • 2 su bardağı + 1 kaşık un
  • 2 tane yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 çay bardağı renkli şekerlemeler
  • Yarım paket beyaz çikolata
  • 1 paket bitter çikolata
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1paket vanilya
  • 1 su bardağı tere yağ
Hazırlanışı;
  • Gökkuşağı görüntülü çikolatalı cupcake tarifine başlarken, öncelikle unlu karışımı hazırlıyoruz. Bunun için ilk olarak karışımın rahat karışacağı derin bir kâse alıyoruz. Kâsenin içerisine 2 su bardağı + 1 kaşık unu eleyerek alıyoruz. Daha sonra 1 paket vanilyayı ve 1 paket kabartma tozunu elekten süzerek unun üzerine ekliyoruz. Tüm unlu malzemeleri kaşık yardımıyla güzelce karıştırıyoruz ve içerisine son olarak 1 su bardağı şekeri ekliyoruz.
  • Bütün unlu malzemelerin karışmasının ardından oda ısısında olan 1 bu bardağı tereyağını karışıma ekliyor vecupcake harcını karıştırıyoruz. 2 tane yumurtayı genişçe bir kâsenin içerisine kırıp iyice çırpıyoruz. Yumurtalar büyük boy olmalı ve soğuk olmamalıdır. Yumurtalar çırpıldıktan sonra harcın içerisine katıyoruz ve son olarak da 1 su bardağı sütü ekleyip bütün malzemeleri karıştırıyoruz.
  • Şimdi ise sırada harcın içerinse 1 bardak renkli şekerli katmak kaldı. Şekerleri karışıma ilave ediyoruz ve göz zevkimizi canlandırıyoruz. Şekerlemeleri alırken gökkuşağı renklerinde olmasına dikkat etmelisiniz. Harcı ilave ettiğimiz şekerlemeleri kaşık ile karıştırıp muffin kalıplarına yerleştiriyoruz.
  • Dondurma kaşığı ile birer kaşık harçtan alıp cupcakeleri yerleştirme işlemini sona erdiriyoruz. Şimdi ise çikolataları cupcake kalıplarının üzerine ilave edilecek bitter ve beyaz çikolataların hazırlanmasına geçtik. Çikolataların erimesi için öncelikle tencereye kaynar su koyun. Tencerenin üzerine bir kâse koyun ve içerisine su girmemesine özden gösterin. Kâsenin içerisine parçaladığımız bitter ve beyaz çikolatayı aynı anda koyuyoruz. Buharın üzerinde erimesinin kolaylaşması işçin kaşıkla karıştırıp ısıyı yayıyoruz. Erimiş olan çikolatadan birer kaşık alıp cupcakeleri kalıplarının içerisine olan gökkuşağı harcının üzerine ilave ediyoruz. Sonra ise gökkuşağı harcından tekrar birer kaşık alıp çikolataların üzerlerini kapatıyoruz. Bu sayede orta kısımda görünmeyen bir lezzet gizli kalıyor.
  • Hazırladığımız bu gökkuşağı görünümlü çikolatalı cupcakeleri önceden ısıtılmış fırında 190 derece ısıda 25 dakika kadar pişiriyoruz. Pişmiş olan cupcakeleri fırından alın ve ılıması için bekletiyoruz. İstenilen oda sıcaklığına geldikten sonra gökkuşağı görünümlü çikolatalı cupcakeleri servis için sunum yapıyoruz.
superanne.org/gokkusagi-gorunumde-cikola. . .