Hellim Peynirli Mantarlı Şiş Kebap

Dilediğiniz miktarda (en az 2-3 diş) ezin, içine yarım limon suyu, yarım çaybardağı zaytinyağını, pulbiber ve kekiği koyup karıştırın. Üzerine yaklaşık 250gr. Hellim peyniri, 20-25 adet mantarı da ekleyip karıştırın. Bir süre bekletin ve şişe düzün. Izgarada pişirin. Afiyet olsun :)