MEME KANSERİNİ ÖNLEMEDE ZEYTİNYAĞI

Kasım 2016 | Süleyman Gönülkırmaz, Ziraat Mühendisi
Meme Kanseri
Dünyada kadınlar arasında büyük farkla en sık görülen kanser (22,9) türüdür. Akdeniz
beslenmesinin ana yağ kaynağı olan NATÜREL SIZMA ZEYTİNYAĞI"nın meme
kanseri üzerine yararlı etkilerini destekleyen epidemiyolojik ve deneysel
kanıtlar giderek artmaktadır.
Napoli’de (İtalya) yapılan Üçüncü Uluslararası "Nütrisyon ve Kanserde
İlerlemeler Konferansı"nda 26 adet etkin makale ele alınmış olup, bu
makalelerden birisi de "Meme Kanserinde Zeytinyağı ve Diğer Diyet
Lipidleri" konusu işlenmiştir.
Bu makalede; Sızma Zeytinyağının meme kanserini önlemedeki etkileri detaylı açıklanmış
olup, orta düzeyde zeytinyağı tüketiminin bile meme kanseri riski üzerinde
etkili olduğu belirtilmektedir. Yaşam boyu zeytin yağı kullanımına ve Akdeniz
beslenmesine özel bir vurgu yapılmaktadır.
Ülkemizde kişi başı zeytinyağı tüketimi ortalama 1,1 kg/yıl.
Zeytinyağı üretimi olmayan zeytinyağını yeni tanımaya başlayan ABD, kişi
tüketim bizden fazladır.
Zeytinyağı Tüketim oranları; Tunus, Lüblan, Suriye için= 8 kg/yıl/kişi
İtalya, İspanya için =14 kg/yıl/kiş
Yunanistan için =24 kg/yıl/kişi

Ülkemizde
yıllık kişi başı ortalama tüketilen yağ miktarı yaklaşık 16-17 kg olmasına
karşılık, dağılımı ilginçtir. Türkiye yıllık kişi başı yaklaşık yağ tüketim dağılımı;
6 kg margarin, 8 kg diğer bitkisel yağlar, 1 kg tereyağı, 1,1 kg zeytinyağı
şeklindedir.

NOT:Kanser ve beslenmeyi kapsayan araştırmaların (in vivo- in vitro) büyük bölümünü
takip etmekteyim. Sağlığını seven kişilere özel önerim, yağ olarak
mutfaklarınıza girmesi gereken tek yağ NATÜREL SIZMA ZEYTİNYAĞI olmak
durumundadır.

"Sağlıkta" kalın
Süleyman GÖNÜLKIRMAZ Ziraat Mühendisi-Antalya

otevi.com
#otadami @otadami