Vegan Peynirli Kızarmış Karnabahar

Kasım 2014 | Ece Naz Sonat, Dil Bilimci
Son yıllarda kendimi adadığım diyet yemek tariflerini sizlerle de paylaşmaya karar verdim. :) :)

Bu tarifte kızarmış karnabahar yapacağız, vegan peyniriyle. Vegan olmayanlar aynı tarifi cheddar peyniriyle de yapabilirler.
Malzemeler: Yarım çay bardağı zeytinyağı (mümkünse saf), yarım su bardağı besin mayası, 1 büyük karnabahar, yarım yemek kaşığı sarımsak tozu, çok az karabiber, yarım yemek kaşığı deniz tuzu, süs olarak maydanoz (isteğe göre).

Öncelikle fırını 200 dereceye ayarlıyoruz. Pişirme kağıdını pişirme spreyiyle spreyliyoruz. Karnabaharları küçük parçalara ayırıp, bir kabın içinde maya, karabiber, sarımsak tozu ve tuzla karıştırıyoruz. Her bir karnabahar parçasını çok az zeytinyağına, daha sonra mayalı karışıma batırdıktan sonra fırın tepsisine koyuyoruz. 45-60 dakika boyunca fırında bırakıyoruz. Son olarak isteğe göre maydanozla süslüyoruz.

Bu tarif 6 kişilik. Bir porsiyonun ortalama besin değerleri,143 kalori, 10 gram yağ, 10 gram karbonhidrat, 8 gram protein.Yani oldukça sağlıklı, lezzetli ve düşük kalorili. :)

635