Yılan Şarabı

Haziran 2013 | Gonca Köse, Öğrenci
Güney Asya ülkelerine özgü, özellikle de Vietnam’da yaygın biçimde içilen alkollü bir içecektir. Yılanların salamura edilmesiyle elde ediliyor. Vietnam’da yüzlerce yıldır doğal afrodizyak, kellik tedavisi, kısırlık ve migren ilacı olarak kullanılıyor. İçinde yılan ve akrep bulunan şarap şişesi mahzende beş yıl tutulduktan sonra satışa çıkarılıyor.

Nasıl hazırlanıyor?
  • Yılanlar daha önceden pirinçle mayalandırarak hazırlanmış alkol oranı yüksek şarabın içine konuyor.
  • Kobra yılanının zehiri bu alkollü sıvı içinde etanolün etkisiyle yok oluyor.
  • Ortaya protein yönünden oldukça zengin bir içecek çıkıyor.
Şarap

Şarap