Açıkta satılan bakliyatlardan satınalmak çok tehlikelidir. Bir çoğu iyi kalitede gibi görünseler de tezgaha gelene kadar hangi aşamalardan geçtiği kontrol edilemediği için asla nasıl bir kalitede olduğu bilinemez.
Hele ki ambalajın dibinde toz olması bir çok olumsuz olayın göstergesi olabilir. Bu bakliyatta kurtlanma ya da bitlenme olmuş olabileceğini gösterir. Yıkamak ile de bunlardan kurtulsak da kalıntılarını temizleyemeyiz. O nedenle tozlanma olmuş bir ürün kesinlikle tüketilmemelidir.
Ayrıca bakliyatlarla ilgili bir kaç önemli uyarı;Bakliyatları ıslattığınız suyu kesinlikle yemeklerinize kullanmayın. Bakteri taşıma riski bulunmaktadır.
Eve aldıktan sonra mutlaka bez torbalarda saklayın.