Bilmek istediğin her şeye ulaş

Alman pastasının tarifi nedir?

Arkadaşımız mayalı alman pastası tarifini vermiş bende sizlere değişik bir tarif vereyim. Orijinal Almanya'dan gelen tariftir. Denemenizi tavsiye ederim. =)

İç harç için:

750gr. Portakal suyu
1 kilo elma
1 pk. Vanilyalı puding
1 su bardağı toz şeker

Hamur için:

1 yumurta (oda sıcaklığında)
150 gr. Tereyağ (oda sıcaklığında)
1 pk. Kabartma tozu
1 pk. Vanilya
1 su bardağı pudra şekeri
Alabildiğine un

Üstü için:

2 pk krema
1 pk dolgu kreması
1 pk krema sertleştirici

Süslemek için

Dilimli badem

Yapılışı:

Elmaları soyun ve rendeleyin. 750 gr. Portakal suyuyla vanilyalı pudingi pişirin. Koyulaştıktan sonra Şekeri ve elmaları ekleyin. Elmalarda piştikten sonra soğumaya bırakın.
Tereyağ, pudra şekeri, yumurta ve vanilyayı yoğurun. Un ve kabartma tozunu da ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Hamuru dinlendirin.

Pandispanya keki yaptığınız yuvarlak bir tepsiyi yağlayın ve unlayın. Hamuru iyice yayın kalıbın kenarlarını da hamurla kapatın. Üzerine elmalı harcı ekleyin. 170-175 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin. Soğuduktan sonra krema dolgu kreması ve krema sertleştiriciyi karıştırıp yapmış olduğuz üst harcı heryerine sürün. Üzerine dilimlenmiş badem serpiştirin.

Yaptığım zaman fotoğrafını da ekleyeceğim efenim. =)
  • Paylaş
Sonraki Soru
HESAP OLUŞTUR

İstatistikler

377 Görüntülenme3 Takipçi2 Yanıt

Konu Başlıkları