Bilmek istediğin her şeye ulaş

Baharatlı yiyecekler sıcak olduğunda daha yoğun mu hissedilir ?

Sıcak gıdaların soğuk olanlardan daha yoğun tat verir. Sıcak gıdaların tatları daha yoğun olduğu için ağızda daha çok hissetmemize neden olur soğuk gıdalar yemek borusundan mideye geçene kadar ısınmaz. Mide de ısınır. Acı ve baharatlı yiyeceklerin mideyi yakması durumu da bu nedenden kaynaklanır. Mide de ısınan baharatlar daha yoğun hissedilir.
Sıcak olan besinlerin kokusu da baskın olur. Tat almak için gerekli olan duyulardan biride koku duyusudur. Kokunun baskın olması da  yoğun hissi sağlar.



Baharat


  • Paylaş
Sonraki Soru
HESAP OLUŞTUR

İstatistikler

312 Görüntülenme2 Takipçi1 Yanıt

Konu Başlıkları