Bilmek istediğin her şeye ulaş

Bulgurun faydaları nelerdir?

- Karbonhidrat değeri düşük, protein değeri yüksektir.
- Bulgurda bulunan B1 vitaminleri, sinir ve sindirim sisteminin çalışmasında önemli rol oynamaktadir.
- Oldukça besleyici ve doyurucudur.
- Bulgurdaki besin değeri ekmek ve makarnadan daha yüksektir.
- Bulgurun raf ömrü diğer gıdalardan daha yüksektir.
- Kolesterol içermez.
- Radyasyonu emmez. Bu nedenle nükleer savaş riskine karşi bazı ülkelerce stokta tutulan gıdaların başında gelir.
- Doymamiş yağa sahiptir ve toplam yağ oranı düşük oldugu için sağlıklı bir besin maddesidir.
- Sahip oldugu besin özelliklerinden dolayı tek başina tüketilebilen bir üründür.
-çerdiği folik asitten dolayi, çocuk ve hamile kadınlar için önemli bir besin kaynağidir. Bebeklerde beyin gelişimi hamileliğin ilk üç ayında gerçekleşmektedir. Dolayısıyla hamileliğin ilk üç ayında folik asit yıkımı olmaktadır. Bu yıkıma karşı hamilelerin bol miktarda folik asit almaları gerekmektedir.
- BM gıda yardım paketi içerisinde yer alir.
- Hububat ürünlerinin en büyük dezavantaji olan fitik asit (antinutrient) bulgurun sahip olduğu pişirme ve kurutma işlemlerinden dolayı, bulgurda bulunmaz.
- Yüksek mineral ve selülozdan dolayi besin emilimini hızlandırır.
- Kabızlığı önler ve bağırsak kanserini engeller.
- Vejeteryan beslenmeye çok uygun bir gıda maddesidir.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Kansere karşı koruyucu özelliktedir.
- B vitamini deposudur.
- İçerdiği B1 vitamini, sinir ve sindirim sisteminin güçlenmesine yardım eder.
- Çinko, magnezyum ve krom gibi mineraller içerir.
- Günlük lif ihtiyacı 1 tabak bulgurla karşılanabilir.
- Yüksek miktarda lif içerdiği için bağırsakların çalışmasını sağlar.
- İçerdiği folik asit, anne karnındaki bebeğin zeka gelişimi üzerinde etkilidir.
- Kan şekerini yükseltmez.
- Şeker hastalarına iyi gelir.
- Kilo aldırmaz.
- Hazmı kolaylaştırır.
- A.B.D.’de “Kamu Yararına Bilimsel Araştırmalar Enstitüsü”nün yayınladığı raporda bulgurun tüm tahıl ürünleri arasında en yüksek besin değerine sahip olduğunu açıklamış ve bulgurun özellikle en önemli folik asit ve lif kaynağı olması sebebi ile tahılların altın standardı olarak nitelendirmiştir.
  • Paylaş
  • Sinir ve sindirim sistemine iyi gelir.
  • Doyurucudur.
  • Kolesterol içermez.
  • Yağ oranı oldukça düşüktür.
  • Folik asit kaynağıdır.
  • Bağırsak kanserini önler.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Şeker hastalarına iyi gelir.
  • Günlük lif ihtiyacını karşılar.
  • Paylaş
Hiç bilimsel olmayacak ama kısır! :)
  • Paylaş
Sonraki Soru
HESAP OLUŞTUR

İstatistikler

325 Görüntülenme4 Takipçi3 Yanıt