Bilmek istediğin her şeye ulaş

Gıda sektöründeki CEO'lar ne tür yeni pazar arayışına girmelidir?

Türkiye için konuşursak bence yeni pazar arayışına girmek yerine var olan sektörleri geliştirmeye çalışmak daha önemli ve burda CEO değilde gıda mühendisi daha etkili olmalı CEO sadece yönetip maliyetine bakmalı önemli olan ürünü geliştirmektir yeterli bilgiye gıda müh. sahiptir.Sektörü geliştirmekten kastım mesela beyaz ekmek Türkiye tüketim de 1. Sırada dünya çapında. Bu değiştirilmeli insanları beyaz ekmeğe değilde daha yararlı çavdar ekmeğe yöneltmeli ya da beyaz ekmeği daha yararlı hale getirmeli. Ya da diyelim gevreklerin çok az çesidi var. Süt tüketimini artıracak düzenlemeler yapılmalı. Piyasada ya yulaflı ya çikolatalı bisküvi var bir hiç uğruna para veriyoruz bunlar daha yararlı hale getirilse mesela. Yani demek istediğim bir şeyleri üretmek için üretmek yerine insan sağlığını düşünerek üretmek hem sektördeki ön yargıları kaldıracak hem hazır ürünlerin tüketimi artacak. Gelişen bir ülkeyiz insanlar artık bilinçleniyor bu yüzden organik sektöründe artış oldu mesela. Kimse hazır ürünlere güvenmiyor kimyasal içeriyor diye paket süt almıyorlar. Yeni pazar arayışına girmek yerine tüketicileri bilinçlendirecek öncelikli olmalı. Gıda sektöründe çok açık var bunlar düzeltilmeli.Ama bir sektör olarak gerideyiz aroma ve doğal katkı maddelerini üreten firmalar Türkiyede bildiğim kadarıyla yok mesela pektin üretimi gibi bunlar yurt dışındaki firmalardan sağlanıyor.Böyle bir sektör üzerine yoğunlaşmak bence çok önemli bir artı Türkiye için.Ama ben çalışan biri değilim sektörlerin işleyişini bilemem bunlar benim düşüncelerim
  • Paylaş
Şuan elindekileri muhafaza etsinler, kalitelerini yükseltsinler yeter , çünkü yeni araştırmalar yapıp piyasaya sürecekleri yeni ürünler, hiç bir zaman maliyetleri açısından tatmin edilecek düzeyde olmayacaktır. Gıda ile ilgili bana göre her şey bir risk yaparsın satamazsan bozulur gider , alüminyum veya demir sektöründe değiliz ki malımız durdukça değerlensin. Fiyatlar şuan için hiç sabit değil seçimlere kadar benim yorumum uzak durmak olacaktır. Aslında bu tür konularla ilgili Mustafa Kemal ATATÜRK ne güzel sözler söylemiştir hemde kaç sene önce ;
Ticaret için iki şey lazımdır. Biri, dışarıya çıkarılacak ürünlere yer temin etmektir. Bu olmazsa ticaret yoktur. Bunları dışarıya sevkedebilmek için seri ve emin vasıtalara muhtacız. Dolayısıyla bütün kuvvetimizle bir an evvel otomobiller, şoseler ve tren yolları yapmaya mecburuz. İkinci olarak ticarette düşüneceğimiz ikinci iş, ihracaat ve ithalâtımıza aracı vazifesini gören ticareti, yabancı tüccarların elinden kurtarmaktır... (20.03.1923, Konya Esnaf ve Tüccalarıyle Konuşma.)
Ben de çiftçi olduğumdan biliyorum. Makinesiz ziraat olmaz. El emeği güçtür. Birleşiniz. Birliklerle makine alırsınız. Senede yüz dönüm ekeceğinize on misli, yüz misli fazla ekersiniz. Memleketimiz hakiki çiftçi memleketidir. Henüz bu konuda hak sahibi değiliz. Fakat ziraat memleketi olacağız. Bu da makine ile olacaktır ! (24.08.1925, Kastamonu'da Bir Konuşma) Millî ekonominin temeli ziraattir. Bunun içindir ki, ziraatte kalkınmaya büyük önem vermekteyiz. Köylere kadar yayılacak programlı ve pratik çalışmalar, bu maksadaerişmeyi kolaylaştıracaktır. (01.11.1937, T. B. M. M. , 5. Dönem, 3. Toplanma Yılını Açarken. ) sağlıcakla kalın.

  • Paylaş
Sonraki Soru
HESAP OLUŞTUR

İstatistikler

407 Görüntülenme4 Takipçi2 Yanıt

Konu Başlıkları