Peynir Soslu Balık Izgara
Malzemeler:
- 2 çay kaşığı kırmızı biber (acısız)
- 4 çay kaşığı acılı sos
- Ayçiçek yağı
- 3 su bardağı rendelenmiş ekmek kırıntısı
- 1 kg morina ya da mersin balığı
- 200 gr ince kesilmiş kaşar peyniri
- 2 çay kaşığı hardal
Yapılışı:
Sos malzemeleri peynir eriyene kadar karıştırılarak pişirilir.Balıklar dikkatlice küçük parçalara ayrılır,her iki tarafına da yağ sürülür,ekmek kırıntılarına bulanır.15 dakika ızgarada pişirilir ve peynirli sos ile servis edilir.