Diyetisyen dört senelik beslenme ve diyetetik eğitimini başarıyla tamamlamış kişilerdir ve besin ve beslenme konularında uzmanlık bilgisine sahiptir.
Görevleri- İnsanların yeterli, dengeli ve sağlıklı bir biçimde beslenebilmeleri için yemek listelerinin hazırlar.
- Yiyeceklerin sağlığa uygun bir şekilde pişirilip sunulması konusunda çalışır.
- Besinlerin işlenmesi, hazırlanması, pişirilmesi, depolanması sırasında oluşan değişikliklerin insan vücudundaki etkilerini inceler.
- Toplumun yanlış beslenme alışkanlıklarını saptar.
- Yetersiz ve dengesiz beslenmenin yol açtığı sağlık sorunlarına karşı önlemlerin alınmasını sağlar.
- Besin analizlerini yapar.
- Diyet ürünleri geliştirir.
- Çeşitli hastalık durumlarındaki birey ve gruplar için hastalık durumlarına uygun diyetleri planlar.
- Toplumu ve bireyleri sağlıklı ve ekonomik beslenme yöntemleri konusunda eğitir.
