Bilmek istediğin her şeye ulaş

Domatesin yüzde 95'i sudan oluştugu halde katı olmasını neyle açıklarsınız?

Yüzdesinin yüzde 95 olduğu ne kadar doğrudur bilmiyorum. Ancak eğer öyleyse geriye kalan yüzdelik kısımda karbonhidrat, vitamin, mineral gibi yapılar bulunur. Karbonhidratların yapıya katılması yapının katılaştığını söyleyebiliriz. İnsanlarda da yaklaşık %65 oranında su bulunur. Geriye kalan kısmında proteinler, yağlar, karbonhidratlar gibi maddeler bulunur ve yapıyı destekler. Bahsedildiği gibi katı bir yapı kazanmış oluruz.

Faydalı Besinler
  • Paylaş