Bilmek istediğin her şeye ulaş

Dondurucularda saklanan yemeklerin besin değerlerini kaybettiği doğru mudur?

Dondurulan gıdaların ne kadar çabuk ve hızlı dondurulursa olarak besin değeri yüksek olur. Yani dondurulan gıda bezelye ya da mısırsa bu sebzelerin toplandıktan sonra fazla zaman geçmeden dondurulması vitaminlerinin korunmasını sağlar.

Gıdaların hızlı dondurulması da mikroorganizma üremesini engellemek açısından önemlidir. Dondurucudan çıkardığınız gıda eğer sebzeyle onu hemen kaynatmaya başlayabilirsiniz. Yavaş yavaş erimesini beklemek mikroplara davetiye çıkaracaktır. Ayrıca dondurulmuş gıdaları çok pişirmek besin değerini azaltan nedenlerin başında gelmektedir.

Dondurulmuş gıdalar hakkında daha fazla bilgi için; Dondurulmuş gıdaların sağlığa zararları nelerdir? yazısını okuyabilirsiniz.
  • Paylaş
Sonraki Soru
HESAP OLUŞTUR

İstatistikler

382 Görüntülenme2 Takipçi1 Yanıt

Konu Başlıkları