Bilmek istediğin her şeye ulaş

Ekler pasta nasıl yapılır?

Tatlı Tarifleri


Malzemeler

Hamuru için;
1,5 su bardağı su
125 gr margarin
6-7 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz ve şeker
2 su bardağı un

İç kreması için;
Yarım litre süt
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
50 gr margarin
Yarım su bardağı şeker

Sosu için;
1 paket sıvı krema
200 gr bitter çikolata

Yapılışı

  • Öncelikle su ve yağ bir tencereye alınır.
  • Ardından şeker ve tuz atılır ve kaynatılır.
  • Kaynama işleminden sonra un ilave edilir. Ancak yavaş yavaş eklenmesi gereklidir.
  • Hamur hazır hale geldikten sonra ocaktan alınır ve yumurtalar tek tek ilave edilir. Her yumurtadan sonra hamur iyice karıştırılır.
  • Hamur sıkma torbasının içine alınıp uzun şeritler halinde tepsiye yapılır. 20-25 dk pişirilir.
  • Kreması için tüm malzemeler karıştırılır. Süt yavaş yavaş yedirilir. Orta ateşte pişirilik soğumaya bırakılır.
  • Sosu için; krema öncelikle orta ateşte kaynatılır. Kaynadıktan sonra çikolatalar ilave edilip karıştırılır.
  • Sos dolaba konulmadan oda sıcaklığında bırakılır.
  • Pişirdiğimiz ekler hamurunu ortadan ikiye kesip, arasına krema doldurulur ve üzeri kapatılır.
  • Üst kısmı sosa batılır ve dileğe göre fındık ve fıstıkla süsleyebilirsiniz.

  • Paylaş