Bu şekilde cafe veya restoran açmak için imar, itfaiye ve emniyet bakımından raporlar istenir ve ruhsat
komisyonu denetleme yapar. Eksiklik varsa, giderilir ve iş yeri çalışmaya
başlar. Açıklamalı videoyu aşağıdaki linkte bulabilirsiniz:
uzmantv.com/konu/restoran-ve-kafe-acmak... Fakat özellikle eski binalar söz konusu olduğunda mülkiyet hakkı açısından avantaj sağlarken yönetmeliklere uygunluk açısından dezavantajlı oluyor. Örneğin; Beyoğlu bölgesinde binaların hemen hemen hepsi eski eser niteliğinde ve çoğunda mülkiyet hakkı yok. Bu, teras gibi ortak kullanım alanı olarak geçen yerlerde kafe-bar açılmasını kolaylaştırıyor. Ancak
bu binaların teraslarında belediyenin şart koştuğu yangın yönetmeliğinin uygulaması oldukça zor ve bu nedenle nizami uygulamalara sorun teşkil ediyor. Yine Beyoğlu örneği üzerinden gidersek, belediye eski binaların planlarının yeniden çıkarılmasını ve güçlendirilip kafe-bar açımına uygun hale getirilmesini istiyor ama bu en az 1 buçuk yıllık bir süreci kapsayacak gibi görünüyor.
Son bir uyarı: Bu konuda adım atmadan önce bina sakinlerinin de onayını almanız şart!