Bilmek istediğin her şeye ulaş

Eti birden fazla kez dondurmak neden bu kadar tehlikeli?

Derin dondurucuda dondurulan etin bir kez çözünmesine izin verildikten sonra tekrar dondurulduğunda besin zehirlenmelerine yol açabiliyor. Bunun nedeni dondurucudan çıkarılan et çözünmeye başladığında bakteriler üremeye başlıyor. Hemen tükettiğinizde bir zararı olmuyor ancak tekrar dondurma işlemi uyguladığınızda ve üreyen bakteri sayısı çok fazla olacaktır. Bu da zehirlenmenize yol açabilir.

Mikrobiyoloji

Tüketeceğiniz kadar porsiyonlara ayırarak etleri dondurucuda saklamanızı öneririm. Parça etleri 3 ay, kıymayı da en fazla bir ay derin dondurucuda saklayınız.
  • Paylaş