Bilmek istediğin her şeye ulaş

Evde enginar nasıl yetiştirilir?

Enginar

Derin köklü bir sebze olan enginar bol gübreli toprağa ekilmelidir. Ayda bir gübre takviyesi gerekir. Balkonunuzda uygun şartları sağlarsanız enginar yetiştirebilirsiniz.

Öncelikle enginar düzenli sulanma ister. Yılın herhangi bir zamanı yetiştirilebilir. Soğuk bir yerde yaşıyorsanız açık alanda enginar yetiştirmemelisiniz. Bunun için evinizdeki geniş bir saksıda enginar yetiştirebilirsiniz.

Evde enginar yetiştirmek için önce tohumları ekin. Saksıyı 6 hafta boyunca içi soğuk ve kapalı bir balkonda tutun. Isının 2 derece altına düşmemesine dikkat edin. Enginar yeşillenmeye başlar.

Enginar goncası sertleşince yiyilecek hale gelmiştir. Rengi koyu yeşildir ve gonca açıldıkça yeşilin tonu da değişir. Toplamayı keskin bir bıçakla, taban kısmından keserek yapın. Soğuk ve nemli havada toplarsanız enginar daha tatlı olur. Birkaç gün saklamak niyetindeyseniz tazeliğini korumak için saplarını kesmeyin ve birlikte bir vazoya koyun.
  • Paylaş