Bilmek istediğin her şeye ulaş

Evde kalamar nasıl yapılır?

Önce kalamarların yumuşamasını sağlamalıyız. Bunun için biraz tuz biraz şeker ve karbonatla iyice ovun kalamarları. Ardından süt/soda/bira seçeneklerinden birinin içinde 1 gün kadar bekletmenizi öneririm. Kızartmadan evvel una bulayın ve bol yağda kızartın. Yanına en çok tarator sos yakışıyor elbette tarator sos için yoğurt bayat ekmek içi ceviz sarımsak tuz limon suyunu karşıtırın.

Yemek Tarifleri
  • Paylaş
Malzemeler:
  • 250 gr kalamar
  • Çay kaşığı kabartma tozu
  • Çay kaşığı sirke ve limon suyu
  • Çay kaşığı şeker
  • Yarım su bardağı un
  • Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı:
Kalamarlar yarım santim kalınlığında kesilir. Üzerine sirke, limon suyu,şeker ve karbonat dökülür karıştırılır. 1 gece bu şekilde buzdolabında bekletilir. Daha sonra yapılacağı zaman una bulanarak kızgın yağa atılır. Üzerine istediğiniz şekilde farklı soslar yapıp yiyebilirsiniz.



Yemek Tarifleri
  • Paylaş