Leidenfrost etkisi Evde herkesin deneyebileceği az tehlikeli ve çok zevkli bir deneydir.
Küçükken herkes ütünün altına dokunan annenin elini diline götürdüğünü görmüştür. Bu gözlem bir bilim gözlemidir aslında.
Su, kaynama sıcaklığından çok daha yüksek sıcaklıktaki (400 Derece mesela) kızgın yüzeyle teması sırasında, su ve yüzey arasında bir buhar tabakası oluşur ve bu tabaka suyun erimesini önleyerek basınç farkı tarafına doğru harekete geçmesini sağlar.