Bilmek istediğin her şeye ulaş

Fırında imam bayıldı nasıl yapılır?

Malzemeler:

Yemek

Patlıcan
Domates
Soğan
Sarımsak
Tuz
Zeytinyağı
Maydonoz
Şeker

Patlıcanları ister alacalı soyun isterseniz bütün kabuklarını soyun. Bir müdded tuzlu suda bekletin. Patlıcanlaı közleyebilirsiniz, yağda ön pişrme yapabilirsiniz yada fırında pişirebilirsiniz tercih sizin.
Bir tavaya yağ koyun. Piyazlık doğradığınız soğanları kavurun. Sarımsakları ekleyin. Rende domatesi ekleyin. Tuz ve bir miktar şeker ekleyin harca. Ocaktan aldıktan sonra ince kıydığınız maydonozu ekleyin. Tepsiye dizdiğiniz patlıcanların ortasını açın harçtan eşit şekilde yerleştirin. Harcınız suluysa suyunu üstüne dökün susuz bir harç olmuşsa tepsiye bir bardak kadar su koyun. Fırına verin. Fırından çıkarttığınız yemeğinizi soğuk servis yapın.
  • Paylaş