Bilmek istediğin her şeye ulaş

Gnocchi alla Sorrentina nasıl yapılır?

Patates
Un
Fesleğen
Domates
Sarımsak
Yumurta
Karabiber
Tuz
Tereyağ
Muskat
Süt

Süslemek için
Parmesan

Patatesleri kabuklarıyla haşlayın. Kabuklarını soyduğunuz patatesleri ezin. Biraz süt, muskat rendesi, un, yumurta, tuz ile karıştırın. Dolapta dinlendirin. Küçük toplar yapın. Bu patates toplarını suda haşlayın 2-3 dakika kadar. Bir tavada tereyağını kızdırın. Rende domates ve sarımsağı pişirin ve bir parça un ekleyin(kıvam vermesi için) dilediğiniz baharatları ve doğranmış fesleğeni ekleyin. Domatesli sosu patateslerin üzerine dökün. Parmesan ekleyip sıcak servis yapın.
Arzu ederseniz sosa ince kıyılmış soğanda ekleyebilirsiniz.
İtalyan Mutfağı
  • Paylaş
2

Brutal Code, Sanırım butik pastane fikri yavaş yavaş değişik yemekli dükkan fikrine kayıyor? :)

Winterwitch, :) komple vazgeçtim yemek işine girmekten