Bilmek istediğin her şeye ulaş

İstanbul'da, sadece salata satan bir restaurant sizce iş yapar mı? Riskler nelerdir?

Hatırladığım kadarıyla önceden Salad Station diye bir marka bunu denemişti ama şu anda kapandı. Sizce bu modelin Türkiye'de şansı var mı? Varsa kimlere hitap edebilir ve ne tarz özellikleri olmalı (örn. ucuz fiyat, organik içerik, gurme karışımlar, kişiye özel tarifler, doyurucu olması vs.) Düzenle
Bence yerine bağlı olarak iş yapabilir. Salata yiyecek kitle muhtemelen her sabah iş kadını kıyafetlerine girmeye çalışan plaza kızlarıdır. Plaza bölgelerinde açılan bir salata restoranı iş yapabilir. Karton bardaktaki kahveye üstündeki logo nedeniyle 15TL'ye kadar ödeme yapan bu kızlar aynı parayı öğlen salatalarına da öderler diye düşünüyorum. Olması gereken diğer özellikleri de siz düşünüp sıralamışsınız zaten. Organik malzemeyi ben olsam seçenek olarak sunardım, tabii güzel kar getiren fiyatlara. Normali 15TL olan bir ürünün organiğinden tabii ki 20TL bekleyebilirsiniz. Kişiye özel tarifler de kesinlikle çekici olacaktır. Ton balığı, peynir, et gibi doyuruculuğu arttırıcı, protein içerikli malzemeler de tabii ki seçenek olarak sunulmalı. Ayrıca piyasada şişelerde satılan Sezar Sos (bu en önemlisi) gibi sosları karıştırıp seçenek olarak sunabilirsiniz. Gurme karışımların şişmanlamamaya çalışan kızların seçeneği olacağını sanmam. Logonuz, ambalajlarınız ve dekorasyonunuz tabii ki Amerika'daki benzer firmalarınkilere benzemelidir. İsim de mutlaka İngilizce olmalı; "Green Point", "Tasty & Healthy", gibi :)
  • Paylaş
Sonraki Soru
HESAP OLUŞTUR

İstatistikler

307 Görüntülenme4 Takipçi1 Yanıt