Bilmek istediğin her şeye ulaş

İyi bir aşçı olmak için hangi nitelikler gereklidir?

Yemek yapmayı sevmeli ve yemek yaparken eğlenmelidirler.Yaratıcı olmalılar ve bir o kadarda yemek yapma becerisi mantık gereklidir.
  • Paylaş
Koku ve aroma konusunda yetenekli olmalı. Malzemeyi de tanıyorsa bence iyi bir aşçı olunur . .
  • Paylaş
İyi bir aşçı öncelikle bütün kültürleri tanımaya çalışmalı(yemek yaparken sentez çok önemli), mümkün olduğunca çok ülkenin tatlarını denemeli. Yaratıcı olmalı. Damak tadına uymasada herşeyin tadına bakabilmeli(burda karşılaştığım şeyler üzerine bu cümleyi kuruyorum. Şarap eklenirse tadına bakmam, domuz eti olan yiyecekleri yemem... ) Her alanda çalışmalı iyi bir aşçı ve iyi bir aşçıbaşı olmak istiyorsa sıcak mutfaktan pastaneye, her alanda mutlaka çalışmalı.
  • Paylaş