Bilmek istediğin her şeye ulaş

Jamón serrano nedir? Yenmesi caiz midir?

Bir çeşit ispanyol jambonu. Tütsülenerek yapılıyor. Tütsülenmeden önce eti kurutmak için fazla nemini almak için tuzda bekletiyorlar. Ardından serin bir odada uzunca bir süre bekletiliyor. Genellikle domuz eti kullanılıyor.

Yemek

Birde dünyanın en iyi jambonu seçilen yine ispanyolların meşhur Jamón ibérico(iber jambonu) adlı jambonları vardır. Sadece siyah iber domuzundan yapılır. Hayvana belli başlı besinler verilir sadece. Yine tuzlama ve tütsüleme işlemi yapılır.

Yemek

  • Paylaş