Bilmek istediğin her şeye ulaş

Karides nasıl ayıklanır?

  1. Önce karideslerin kafaları kopartılır.
  2. Daha sonra etrafındaki kabuk çıkartılır. Bu kabuk kuyruğa kadar uzanır. Kuyruğu da çıkartıp atılır.
  3. Kabuksuz karidesin sırt kısmı bıçakla çizgi şekilde kesilir. Bütün iç organları sırt kısmındadır ve sırt kısmındaki organların hepsi temizlenir.
  4. Ufak boy karidesleri temizlemek için önce haşlayıp daha sonra kafa ve kabuğu temizlenir. İç organlarını temizlemeye gerek yoktur.

Deniz Ürünleri

  • Paylaş