Bilmek istediğin her şeye ulaş

Kefirin sağlık açısından yararları nelerdir?

Kefir, süt içeceğidir. Sütün mayalandırılması ile elde edilir. Kefir çok karışık bir mikrobiyolojik yapısı vardır. Küçük karnıbahar ve patlamış mısır gibi görünür. Ayran ve süt arasında bir lezzete sahiptir.
Kefir de doğal olarak yer alan bakteriler ve mayaların simbiyotik etkileşimi sonucu oluşan yapılar bu içeceğin düzenli tüketilmesi durumunda sağlık açısından faydalar içermektedir. Değerli vitamin ve mineraller ile yüklenmiştir, kolay sindirilebilir proteinler ve doğal antibiyotik özellikler içermektedir.

Kefir evlerde yapılabilir. İnek ve keçi sütünden yapılabilir. Darı ya da taneleri olarak adlandırılan değişik mayalar ve probiyotik canlıları içeren taneler sütün içerisinde konulur ve 6-8 saat bekletilir. Laktik asit ve mayalar bir arada bulunur.

Yapılışı
Kefir tanelerini bir kavanoz içerisinde koyup, üzerine sütü ekleyiniz. Daha sonra kavanozun kapağını kapatarak karanlık bir yerde bekletiniz. Mayalanma gerçekleşikten sonra süzüp içebilirsiniz. Süzgeçte kalan kefirleri tekrar kullanabilirsiniz.

Kefir

Sağlık açısından yararları
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir. Kefir tüketimi yapan bir insanın hasta olduğunu neredeyse hiç göremezsiniz.
  • Yiyeceklerin hazmını kolaylaştırır ve kabızlık gibi sorunları ortadan kaldırır
  • Çeşitli vitaminlerin sentezinde rol oynar.
  • İdrar yolu iltihaplarını tedavi eder.
  • Mide ve bağırsak rahatsızlıklarına iyi gelir.
  • Uykusuzluğu ve sinirsel depresyonu ortadan kaldırır.
  • Damar sertliğini ve kas kasılmalarını önler,
  • Kan bozukluklarını giderir ve kanı temizler.
  • Karaciğer rahatsızlıklarını iyileştirir.
  • Cildi güzelleştirir ve parlaklık verir.
  • Egzema ve benzeri deri hastalıklarına iyi gelir.
  • Diş çürüklerini önler.
  • Şekerin özümlenmesini sağlar ve şekeri enerjiye dönüştürür.
  • İştah açar ve beslenmeye güçlü destek olur.
  • Zeka gelişimine önemli katkı ve zihinsel aktiflik sağlar.
  • Astım ve alerjiye karşı direnç oluşturur.
  • Büyümeye güçlü destek sağlar.
  • Boy uzamasına ve sağlıklı gelişime yardımcı olur.
  • Ergenlik dönemine pozitif etkinlik katar.
  • Hormon dengesini sağlar.
  • Beyin hücrelerini aktifleştirir ve beyinsel dinamizmi arttırır.
  • Aşırı şişmanlamaya veya zayıflamaya karşı frenleyici görev üstlenir.
  • Bağırsak florasını inşa eder.
  • Selülitlere karşı etkindir.
  • Zehirlenmelere karşı kanı temizler.
  • Vücuda giren siyanürü etkisizleştirir.
  • Saç dökülmesini azaltır.
  • Osteoporoz ve Alzheimer hastalığına karşı direnç oluşturur.
  • Prostat ve bağırsak kanseri başta olmak üzere birçok kanseri önleyici etkisi olduğu bilinmektedir.
  • İç ve dış kanamalarda kanamaları durdurmaya yardımcı olur.
  • Ellerdeki titremeler ile bellek zayıflığını ve dikkat azalmasını önler.
  • Kronik güçsüzlüğe karşı kuvveti arttırır.
  • Antibiyotik ilaçlar vücuttaki tüm vitaminleri ve bakterileri öldürdüğünden; doğal savunma ve savaş ordularını kurarak doğal antibiyotik görevi üstlenir.
  • Paylaş
1

Hakan, Hayat gerçekten acımasız, bu kadar faydası olan birşeye verilen yane bak. Kefir :) kedi ismi gibi yaw. Faydalarına bakarsak insanı ölüm döşeğinden alıyor ama isim Walla tırt. Misal ab-ı kefir, kefir-ül hayat, filan. Değil mi , biraz saygı. :))

Sonraki Soru
HESAP OLUŞTUR

İstatistikler

705 Görüntülenme7 Takipçi1 Yanıt