Bilmek istediğin her şeye ulaş

Ketçap nasıl yapılır?

Ketçap, evde yapılması kolay bir gıdadır. Gıda sanayisinde de aynı şekilde yapılır tabii sanayide koruyucu maddeler de içine katılır. Evde ketçap yapmak için size gereken malzemeler:
  • 2 kilogram domates
  • 4 adet soğan
  • 4-5 diş sarımsak
  • 2 adet defne yaprağı
  • 1 su bardağı sirke
  • 5-6 adet karanfil
  • 2-3 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 2-3 çay kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı tuz
  1. Domatesleri yıkayın.
  2. Soğanları, sarımsakları ve domatesleri doğrayın.
  3. Hepsini bir tencereye koyun ve pişirmeye başlayın. Hafif ateşte 40 dakika kadar pişirin.
  4. Pişirme işlemi bitince tamamını tel süzgeçten geçirin.
  5. Defne yaprağını, sirkeyi, karanfili, kırmızı pul biberi, şekeri, tarçını ve tuzu içine koyup iyice karıştırın.
  6. Tencerenin altını tekrar açın ve ara sıra karıştırarak pişirmeye devam edin.
  7. Kaynayınca tekrar tel süzgeçten geçirin.
  8. Bu şekilde cam kavanozlara doldurulup bekleyin.
  9. Ilık bir hale gelince buzdolabına koyun ve bir gün boyunca bekleyin.
  • Paylaş
Sonraki Soru
HESAP OLUŞTUR

İstatistikler

97 Görüntülenme2 Takipçi1 Yanıt

Konu Başlıkları