Bilmek istediğin her şeye ulaş

Köfteye neden ekmek katılır?

Kısa cevap, malzemenin birbirini tutması için. Uzun cevap, bir pilavın içine yoğurt katıldığını düşünelim. Pilavın kıvamı cıvık olacaktır. Aynı şekilde köfteye ekmek katılmazsa malzemeler oldukça cıvık olur ve birbirini tutmazlar. Bu da kızartma esnasında parçalanmasına neden olur. Bu nedenle köfteye evlerde kolaylıkla bulunabilen ekmekler katılır. Bunun haricinde ekmek yerine köfte harcı da kullanılabilir.
  • Paylaş
Turan Söylemezin yazısına ek olarak, nihai ürün miktarını çoğaltmak ve evdeki bayat ekmeği değerlendirmek.
  • Paylaş
7

Winterwitch, bütçe uzmanının cevabı yine ekonomiyle ilgili tabiki. =)

Hakan, Onsuz olmaz :-):-)

Winterwitch, otelde satın alma bölümünde çalışsan her ay sıfır zayi ile geçer sanırım :D

Hakan, Bana gerek kalacağını hiç sanmıyorum, bir şef aşçı arkadaşım vardı, benim mutfağımda kirlenmemiş hiç birşey çöpe gitmez demişti sizin gibi uzman aşçılar sayesinde oluyor bu başarı efendim tevazu göstermeyiniz. :-):-)

Winterwitch, Hep öyle derler. Hurafe azizim bunlar inanmayın :P

Hakan, Sükutu hayal...

Sonraki Soru
HESAP OLUŞTUR

İstatistikler

806 Görüntülenme4 Takipçi2 Yanıt

Konu Başlıkları

Eş Anlamlı Soru Ekle

  • Köfte neden cıvık olur?