Bilmek istediğin her şeye ulaş

Konserve yemekler nasıl hazırlanır?

Kutuda konserve olarak satılan fasulye, bezelye ve türlü gibi yemekler hazırlanırken önce tencerede sıvı yağla bir miktar soğan pembeleşinceye kadar kavrulur. Sonra salça ve isteğe bağlı olarak küp şeklinde doğranmış patatesler eklenir 2-3 dakika daha kavrulur. Bunun üzerine alınan konserve suyu süzülmüş şekilde ilave edilir, üzerine çıkacak kadar su dökülür ve patatesler pişene kadar kaynatılır. Eğer bezelye yemeği yapıyorsanız patatesle birlikte 1 tane de havuç ekleyebilirsiniz.
  • Paylaş
Konserve yemekler, kutuda ve kavonozda muhafaza edilir. Konservesi yapılacak yiyecekler belli oranda pişirilir. Bunun nedeni ise yiyeceklerdeki bakterilerin ortalama 40 derecede etkisiz hale gelmesidir. Yiyecekler belli oranda pişirildikten sonra hava almayacak şekilde kavonoz ve kaplarda muhafaza edilir çünkü bu yiyecekler hava alırlarsa tekrar bakteri oluşturacaklardır.
  • Paylaş