Bilmek istediğin her şeye ulaş

Kuşkonmazla yapılan ilginç tarifleriniz var mı?

Kuşkonmazla yapılan hiçbir şey ilginç olamaz. Keza kuşkonmaz bana göre süper lezzetsiz birşey. : D
Yinede birkaç tarif söyleyeyim:

En basiti:

Haşlanmış Kuşkonmaz Hollandaise Sos Eşliğinde

Kuşkonmazları haşlayın. Holllandaise sos eşliğinde servis edin. Hollandaise sos için Yumurta sarısı limon suyu, tereyağ, biraz tuz ve eritilmiş ayranı çökmüş tereyağına ihtiyacımız var. Benmari usulu yapılan bu sosu fazla bekletmeden kullanmanızı tavsiye ederim. Tencerede suyu ısıtın. İçine derin bir kap yerleştirin. Yumurtaları yavaş yavaş kabae boşaltırken bir yandanda çırpma teliyle karıştırın. Hep aynı yöne karıştırın. Durmayın, arasıra kabı sudan alın yumurtalarınız pişmemeli. Limon suyunuda yavaşça ekleyin. Ardından ılık tereyağını ipince dökün. Haşlamış olduğunuz kuşkonmazların üzerine dökün yada yanında servis edin.

Kuşkonmaz

Kuşkonmazlı Tavuk Sarması

Mayonez, dijon hardalı, limon suyu, limon kabuuğ ve dilediğiniz baharatlarla karışım hazırlayın. Kuşkonmazları azıcık haşlayın. Tavuk göğüslerini alın. Ortasına kaşar peynir ve birkaç tane kuşkonmaz koyun. Fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine hazırlamış olduğunuz sosu sürün.
Kuşkonmaz

Susamlı Kuşkonmaz

Kuşkonmazları haşlayın. Çok az sirke, biraz tuz, soya sosu, susam, zeytinyağı isterseniz dövülmüş birkaç diş sarımsakla bir sos hazırlayın. Kuşkonmazların üzerine dökün.

Kuşkonmaz
  • Paylaş